Patříte k těm, kteří si čas od času dopřejí oblíbenou kolu? Jste pyšní na to, jak zodpovědně přistupujete ke svému zdraví, když volíte dietní variantu? Možná se vyhnete nadbytku cukru, ale ono to tak úplně nestačí. Nevěříte?
Výsledky překvapily i experty
Nedávno prezentovali odborníci výsledky velmi zajímavého výzkumu. Analyzovali totiž údaje o 123 tisících pacientů, kteří byli sledování více než deset let. V hledáčku lékařů se tentokrát ocitl vliv konzumace slazených či dietních nápojů na metabolické onemocnění jater.
Výsledky byly veskrze překvapivé. Vyšlo totiž najevo, že i jedna jediná plechovka dietního nápoje denně fungování vašich jater ohrozí. Sklony k jaternímu onemocnění narůstají podle vědců až o 60 % u těch, kteří konzumují nápoje s umělými sladidly. Určitá rizika se samozřejmě pojí i s nápoji běžně slazenými. Jsou ale nižší, než u těch, co pravidelně sáhnou po plechovce s nápisem „zero“.
VIDEO: Vyhnout se přidanému cukru je těžké, je totiž i v jídle, které považujeme za zdravé
Méně kalorií, více tuku v játrech
Údiv v očích odborníků vzbudilo také zjištění, že ti, co si dopřávají dietní nápoje, mají v játrech uloženo více tuku než konzumenti cukrem slazených limonád. Když došlo na porovnání podílu tuku v jaterní tkáni s lidmi, kteří limonády nepijí vůbec (ani slazené, ani dietní), pak se příznivci dietních verzí nápojů mohli „pochlubit“ v průměru o 7 % vyšším obsahem tuku v játrech, zatímco ti, co pijí běžně slazené nápoje, měli tuku v játrech více o 5 %.
„Tato zjištění vyvrací zažitý názor, že jsou dietní nápoje bezpečné,“ říká gastroenteroložka Lihe Liu, která se na výzkumu podílela a jeho výsledky prezentovala na gastroenterologické konferenci pořádané letos v Berlíně.
Příčinu je možné podle doktorky Liu hledat v tom, že umělá sladidla mění složení střevního mikrobiomu, narušují přirozené dosažení pocitu sytosti, vyvolávají chuť na sladké a mohou dokonce stimulovat vylučování inzulínu. Problematice umělých sladidel se detailněji věnujeme v dalším článku.
Nejlepší je obyčejná voda
Jestli si chcete svoje játra hýčkat, uděláte nejlépe, když omezíte konzumaci limonád jako takových. Tedy slazených i dietních. Voda je v pitném režimu opravdu tou nejlepší volbou.
Účastníci výše uvedené studie, kteří v jejím průběhu dietní či slazené nápoje nahradili obyčejnou vodou, zaznamenali pokles rizika poškození jater o 12-15 %. Zdraví jater navíc můžete podpořit i pitím vybraných bylinkových čajů.
Nízkokalorický neznamená zdravý
Spousta lidí má zdravý životní styl spojený s konzumací nízkokalorických a tzv. dietních potravin či nápojů. To je samozřejmě také důležité hledisko, ale zdaleka na jediné. Pokud bychom se dívali čistě na energetický obsah, rozdíl mezi slazenými a dietními nápoji je obrovský.
330 ml běžné slazené limonády obsahuje přibližně 140 kilokalorií – tedy zhruba tolik, co malý jogurt.
Stejné množství „zero“ varianty má 0 až 5 kilokalorií.
Z pohledu hubnutí by tedy měla být dietní verze jasným vítězem. Jenže zdraví jater není jen o kaloriích. Tady je ve hře poškození jaterní tkáně a zhoršení funkce tohoto důležitého orgánu. A určitě nechcete nosit konfekční velikost 36, ale trávit volný čas v čekárnách hepatologů. Sami autoři studie sice upozorňují, že vazbu mezi umělými sladidly a poškozením jater bude třeba ještě detailněji prozkoumat, dosavadní výsledky ale jasně naznačují zvýšené riziko. Jedno je tedy jisté:
Méně kalorie neznamená za všech okolností menší zátěž pro tělo a více benefitů pro zdraví. Vaše játra ocení, když jim místo limonády naservírujete obyčejnou vodu. To je skutečný „zero“ nápoj bez vedlejších účinků.
