Overnight oats jsou v podstatě lenivá verze ovesné kaše bez vaření. Vločky se smíchají s mlékem nebo rostlinným nápojem, často i s trochou jogurtu, a nechají se přes noc v lednici. Ráno stačí zamíchat, přidat něco navrch a máte hotovo. Konzistence připomíná puding, chuť si můžete doladit podle svého gusta. Ať už se rozhodnete pro sladkou s ovocem a medem, nebo neutrální s ořechovým máslem a skořicí.
Kouzlo spočívá v jednoduchosti. Žádné vaření, žádné míchání, žádný spěch. Jen suroviny, které udělají práci za vás. Kdo to jednou zkusí, většinou už ho ranní stres nedožene.
Jaké mají kaše přes noc vliv na tělo?
Ovesné vločky jsou výživná klasika, kterou ale většina lidí neumí využít naplno. Obsahují vlákninu, bílkoviny a minerály, které tělo skutečně používá. Hlavní hvězdou je beta-glukan, rozpustná vláknina, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a udržuje cukr v krvi pod kontrolou. Navíc dokáže zasytit na delší dobu, takže vás dopoledne nehoní chuť na sladké.
Když vločky necháte přes noc stát, proběhne v nich malý zázrak. Část škrobů se přemění na takzvaný rezistentní škrob, který se tráví pomaleji a funguje podobně jako vláknina. Tím pádem je ranní energie stabilnější a trávení klidnější. Přidáte-li jogurt, semínka nebo ovoce, vznikne kompletní jídlo, které má všechno, co tělo po noci potřebuje.
Jak overnight oats připravit?
Základ je prostý: ovesné vločky, mléko a trocha času. Poměr není dogma, ale většinou funguje půl hrnku vloček na půl hrnku tekutiny. Kdo má rád hustší kaši, přidá jogurt. Kdo raději řidší, trochu víc mléka. Směs se promíchá, dá do uzavíratelné sklenice a nechá se přes noc odpočívat. Ráno jen otevřete lednici a snídaně čeká.
VIDEO: Tipy na další zdravé snídaně a svačinky
Kombinací chutí je nekonečně mnoho
- Banán a arašídové máslo,
- jablko se skořicí,
- borůvky s jogurtem,
- kakao a ořechy a spoustu dalších.
Každý den může chutnat jinak, ale princip zůstává stejný. Někteří přidávají chia semínka, která směs zahustí a přidají extra vlákninu. Jiní si přimíchají proteinový prášek nebo oříškové máslo, aby snídaně zasytila i po tréninku.
Co vědět, než se do toho pustíte
Overnight oats vydrží v lednici klidně pět dní, takže si můžete připravit víc porcí dopředu. Je ale dobré přidávat ovoce až ráno, aby nezměklo nebo nepustilo moc šťávy. Jen pozor, oves sice dělá dobře většině lidí, ale u citlivého trávení může zpočátku nadýmat. Je proto lepší začít s menší porcí a tělu dát pár dní na zvyknutí.
Overnight oats nejsou jen trendem z Instagramu. Jsou chytrým způsobem, jak si zjednodušit ráno, ušetřit čas a zároveň jíst něco, co má smysl. Tělo dostane energii, která se uvolňuje pomalu, mozek se zklidní, protože nemusí řešit snídani, a vy dostanete pár minut navíc na všechno ostatní.
Stačí pár vloček, trochu trpělivosti a lednice. A kdo tvrdí, že zdravá snídaně musí stát čas a nervy, ten si ji prostě ještě nepřipravil večer.
