K pravé vůni neodmyslitelně patří také čerstvé ovoce a samozřejmě jeho samosběr. Není to jen o úžasné chuti a pocitu čerstvosti, ale je to paráda taky pro vaši peněženku. Pojďme se podívat, proč byste se měli vypravit na samosběr, co vás čeká a jak se na to pořádně připravit! My jsme si vybrali samosběr meruněk.
Video: Jak probíhal samosběr meruněk ve Velkých Bílovicích
Představte, jak si na čerstvém vzduchu natrháte meruňky, které jsou tak sladké, že je téměř až těžké uvěřit, že takové věci existují. Pokud vás to už láká, věřte mi, samosběr meruněk je nejen levný, ale taky naprosto skvělé dobrodružství. A kromě toho, že si nasbíráte ovoce za příznivou cenu, máte taky šanci udělat něco pro své zdraví. To všechno díky čerstvosti – studie totiž ukazují, že ovoce sbírané přímo ze stromu má lepší nutriční hodnoty a je prostě o třídu lepší než to, co koupíte v supermarketu. Jde o to, že se ovoce sklízí před dosažením plné zralosti, aby vydrželo během dopravy. Tento proces může vést k nižšímu obsahu některých živin.Tak co, ještě pořád váháte? Přečtěte si, proč byste měli rychle sbalit košík a vyrazit na farmu!
A proč zrovna meruňky
Než je začnete podceňovat, vězte, že meruňky jsou plné antioxidantů, jako je beta-karoten, lutein a zeaxanthin, což je v podstatě trojice, která bojuje proti těm otravným volným radikálům. A co to vlastně znamená? Že vaše buňky jsou v bezpečí, jako byste měli osobní bodyguardy! Ale počkejte, to není všechno! Meruňky jsou jako výživová bomba pro vaše zdraví – obsahují vitamíny A, C a E. Což znamená, že vám nejen zlepší zrak (kdo by nechtěl být jako Superman?), ale také vám pomůžou udržet pokožku hladkou a imunitní systém na vrcholu. Meruňky jsou tu zkrátka pro vás a zajistí i to, aby vaše trávení běželo hladce.
Kde a kdy natrhat meruňky
Pokud jste se rozhodli vyrazit na samosběr, je čas zjistit, kam na meruňky. Morava je rájem pro samosběrce. V okolí Bzence, Velkých Pavlovic nebo Hustopečí najdete sady plné meruněk, které si s radostí natrháte. Sezóna obvykle začíná v polovině června a končí někdy v polovině července, což znamená, že máte pár týdnu na to, abyste se pořádně vybavili a vyrazili na sklizeň.
Proč je samosběr tak super?
Možná si říkáte, že sbírat ovoce může být trochu… no, jak to říct… náročné? Ale počkejte. Samosběr má tolik výhod, že se budete divit, proč jste to neudělali dřív. Kromě toho, že si nasbíráte ovoce čerstvé a výživné, podpoříte i místní farmáře a ekologické pěstování. Víte, ovoce z obchodů, to už je prostě jiný level – čerstvost a nutriční hodnoty, to prostě není ono. A navíc - kdo by nechtěl strávit den v přírodě, kochat se výhledem a sbírat sladké plody? Je to ideální příležitost, jak si udělat čas na rodinu, přátele nebo třeba na sebe. A co víc – pobyt v přírodě podle studií pomáhá zlepšit náladu a snižovat stres. Takže můžete být nejen šťastní, že máte košík plný ovoce, ale i že jste ve skvělé psychické kondici.
Jak to probíhá
A teď, jak to všechno probíhá, když se rozhodnete stát se mistrem samosběru? Na farmě dostanete košík (nebo nějaké vhodné vědro) a vyrazíte! S přáteli, dětmi nebo i sami, protože proč ne. Když přijedete a uvidíte meruňky visící na stromech, bude vás to lákat samo. Ale pozor – není to žádné bezhlavé otrhávání. Zralé meruňky by měly být jemné, voňavé a měkké, takže pokud to není ono, neberte to.
A nezapomeňte na pohodlné oblečení! Košile, klobouk a opalovací krém jsou povinností. Slunce může být opravdu silné, takže si ho budete užívat ještě víc, když budete připraveni.
A kolik to vlastně stojí?
Ceny za samosběr se pohybují mezi 20 až 40 Kč za kilogram. Takovou cenu v obchodě opravdu nenajdete. Za podobnou cenu si můžete nasbírat takové množství meruněk, že vám bude stačit na všechno – marmelády, kompoty, pečení nebo jen tak na mlsání. Takže pokud máte chuť na domácí meruňkový džem, už víte, kam zamířit.
Když už máte košík plný meruněk, co s nimi? Možností je spousta! Samozřejmě můžete sníst pár kousků přímo, ale taky si je můžete připravit na zimu – třeba na marmeládu, kompot, nebo si je usušit na později. Jestli máte srdce kulináře, můžete se pustit do pečení meruňkových koláčů nebo třeba do výroby domácího meruňkového vína. A pokud si chcete udělat zásoby, můžete vyrobit pořádnou zásobu sušených meruněk. Zdravé a výživné!
Pár tipů, jak meruňky zpracovat
Marmeláda – klasika, kterou si můžete vychutnat celý rok.
Kompot – perfektní na zimní dny.
Meruňkový džem – slazení podle chuti, ideální na pečivo.
Sušení – sušené meruňky jsou skvélé jako zdravý snack nebo do müsli.
Meruňkový koláč – osvěžující a lahodný dezert.
Smoothie – sladké a zdravé osvěžení na léto.
Meruňkový sirup – skvélé na osvěžení nebo do koktejlů.
Domácí meruňkové víno – pro milovníky alkoholických nápojů.
Meruňkový likér – skvélé na dárky nebo jako dezertní nápoj.
Meruňková zmrzlina – chutné a osvěžující letní pohoštění.
Meruňkový chutney – exotická a osvěžující příloha k masu nebo sýrům.
Tvarohové placky s meruňkami – skvélé na snídani nebo jako lehký dezert.
Sledujte podcast na vaší platformě
Podcast Holky v kondici je o zdraví, cvičení, duševní pohodě a každodenních výzvách. Autenticky, s nadhledem a bez příkras. Pro ženy, které chtějí načerpat energii a inspiraci.
Sledujte náš podcast na vašich oblíbených platformách Spotify a Apple Podcasts nebo u nas na webu https://www.kondice.cz/podcasty/
