Skořice je voňavé koření s výraznou, lehce pikantní a hřejivou chutí. Nejvíc ji používáme na podzim a v zimě, kdy dodává tu správnou atmosféru chladným dnům. Skvěle se hodí do teplých nápojů, vánočního cukroví a často se používá i jen tak pro radost jako dekorace. Zkoumali jste ale někdy účinky skořice na lidské tělo?

Med a skořice jako zázračný lék na hubnutí?

Možná vás překvapí, že právě skořice se často spojuje i s regulací chuti k jídlu. V kombinaci s medem, který dodá energii o něco přirozenější formou než klasický cukr, tak může jít o zajímavé duo pro ty, kdo se snaží mít váhu trochu víc pod kontrolou. Jenže pořád platí, že žádná zázračná kombinace sama o sobě kila dolů nezařídí. Ale stále je to drobnost, která může přispět k úspěchu.

Nicméně ve spojitosti s hubnutím se o skořici a medu hovoří proto, že jsou zdravější alternativou ke klasickému cukru. Skořice může pomoci udržet stabilní hladinu cukru v krvi a zároveň tlumit chuť na sladké, takže díky ní člověk snáz omezí zbytečné mlsání. Med sice bývá považovaný za zdravější alternativu cukru, ale pořád obsahuje fruktózu i glukózu a je poměrně kalorický, takže je dobré to s ním nepřehánět.

Rozlišujeme dva druhy skořice:

  1. cejlonskou (pravou)
  2. čínskou (cassia)

Pokud si můžete zvolit, vždy sáhněte po té cejlonské, která je světlejší a má jemnější vůni. Zároveň obsahuje méně potenciálně nebezpečné látky. Kumarin ve větším množství může totiž poškozovat játra.

VIDEO: Čemu se při hubnutí vyhnout?

Karel Frankl / se svolením Margit Slimákové | Snad každý, kdo se někdy pokoušel zhubnout, četl o tom, že musí držet různé diety nebo se striktně držet přísných jídelníčků. To ale není pravda. Nejenže je takové hubnutí náročné, ale z dlouhodobého hlediska neudržitelné.

Vlastnosti skořice

Skořice je bohatá na antioxidanty, které podporují imunitní systém a pomáhají tlumit záněty. Může také prospět trávení a přispět ke snížení krevního tlaku. Vědci se navíc zabývají tím, zda by mohla mít reálné účinky při prevenci a léčbě rakoviny.

Na druhou stranu je v tom háček. Obsahuje totiž kumarin, a ten už tak nevinný bohužel není. Ve větším množství může zatěžovat játra, a když se to přežene, klidně jim i uškodí. Proto se raději držte při zemi a nepřekračujte doporučenou denní dávku, která je kolem 3 gramů. Konzumaci skořice by měly omezit zejména těhotné ženy, neboť může způsobit stahy dělohy a vyvolat předčasný porod.

Pokud narazíte na recept na zázračný lék na hubnutí, jenž se skládá z medu, skořice a horké vody, nespoléhejte na to, že vám pomůže magicky zhubnout kila. Maximálně vás nasměruje správným směrem a přestanete tolik sladit a konzumovat sladké, ale bez pohybu a zdravého jídelníčku dolů kila nepůjdou.