Diety přicházejí a odcházejí, ale většině z nás zůstávají jen nervy na pochodu, hlad a jojo efekt. Italský lékař Franco Berrino tvrdí, že hubnutí nemusí být drama. Naopak – s úsměvem doporučuje čtyři jednoduché kroky, které fungují bez trápení. A věda mu dává za pravdu – od pomalého žvýkání přes lehké večeře až po vyřazení ultrazpracovaných potravin. Zní to skoro podezřele snadno? Možná právě proto to funguje.
VIDEO: Tip na zdravý oběd, po kterém nepřiberete
Pořádně žvýkejte
Chcete zhubnout? Začněte tím, že si budete víc všímat každého sousta. Doktor Berrino k tomu říká: „Dieta vás nespasí… mnohem víc pomůže, když si dlouhodobě vypěstujete zdravé návyky a uděláte z nich součást života.“ Čili žádné diety, ale spíš dlouhodobé zdravé návyky, které se vám dostanou pod kůži.
A jeden z nich je až směšně jednoduchý: pořádně žvýkat. Vědci totiž zjistili, že čím pomaleji koušete, tím víc kalorií tělo spálí jen samotným trávením. Japonští výzkumníci dokonce prokázali, že i obyčejné ochutnání jídla umí nastartovat spalování energie – a když ještě přidáte poctivé kousání, efekt se znásobí. Takže čím víc si dáte na čas, tím víc zhubnete. Některé teorie tvrdí, že sousto by člověk měl požvýkat alespn 32x.
Lehká večeře ve správný čas
Hubnutí není sprint na pár týdnů, ale pohodová vycházka na delší trať. Doktor Berrino je přesvědčen, že klíč k úspěchu tkví v dlouhodobých návycích. A jeden z nich je překvapivě jednoduchý – dejte si večeři dřív a lehčí.
Sám to shrnuje trefně: „Jezte přes den, ne v noci.“ Vypadá to banálně, ale má to logiku. V noci, kdy všude svítí umělé světlo a člověk má chuť na ledničkový „nájezd“, tělo jen ukládá a přibírá. Pokud mu dopřejete aspoň 14 hodin pauzu mezi večeří a snídaní, nastartují se procesy, které vám pomůžou s hubnutím, aniž byste se trápili.
A věda to potvrzuje. Ženy, které jedly úplně stejné množství kalorií, hubly víc, když měly velkou snídani a malou večeři. Opačně to nefungovalo. Takže trik je jasný – večeři zlehka a brzy, a ráno vás tělo odmění energií místo ospalosti.
Jezte chytře, ne méně
Podle doktora Berrina si můžete dát klidně i chleba, ale pořádný, celozrnný. Přidejte luštěniny, zeleninu, ořechy a zapomeňte na věci z průmyslové výroby. Žádné ultrazpracované „rychlovky“, ale opravdové jídlo, které vás zasytí a podpoří.
„Diety nefungují… potřebujeme spíš dlouhodobou kulturu jídla a zdravé návyky.“ A k tomu dodává i varování: „Přehnaně vysokoproteinové diety tělo zatěžují. Kdo je drží, po jejich skončení většinou přibere víc, než kolik zhubl.“ Takže žádné extrémy – cíl není rychlý výsledek, ale rytmus, který tělo zvládne dlouhodobě.
Tohle doporučení ladí i s názorem odborníků z Mayo Clinic. Podle nich není nutné se trápit hladovkou a přísným přerušovaným půstem. Podobných výsledků dosáhnete i tím, že celkově zmenšíte kalorický příjem a rozumně si rozložíte jídlo během dne. Navíc zkracování časového okna může mít i nevýhody, jako například:
- únavu
- závratě
- problémy s menstruačním cyklem
Takže žádné extrémy, spíš stabilní a zdravá rutina.
Pryč s prázdnými kaloriemi
Tady se to celé hezky uzavírá. Nejde o žádné „ošizené diety“, ale o to, co si dáte na talíř. A vyhrávají potraviny, které vám energii neberou, ale naopak ji dodají. Které jsou nejhorší?
Jídla, po kterých zaručeně přiberete
- smažené brambůrky
- sladké limonády
- sladkosti
- bílé rohlíky
Podle výzkumů z Harvardu jsou přesně tyhle věci jedním z hlavních důvodů, proč kila lezou nahoru. Naopak Berrino zdůrazňuje, že když místo bílého pečiva a jednoduchých sacharidů sáhnete po celozrnném chlebu, luštěninách a dalších „skutečných“ potravinách, váha jde dolů. V průměru až o čtyři kila za pět měsíců – a to bez hladovění.
Takže recept je vlastně snadný: víc celozrnných věcí, méně průmyslově zpracovaných blbůstek, pořádná dávka vlákniny a něco probiotického navrch – třeba jogurt nebo kefír. A výsledek? Hubnutí bez trápení, bez jojo efektu a s mnohem lepším pocitem ze sebe sama.
Získejte to nejlepší z Kondice.cz do e-mailu!
- Tipy pro zdraví, krásu i psychickou pohodu
- 2x týdně do vaší e-mailové schránky
- Přihlaste se k newsletteru v horní lište teď hned!
