Není to žádná věda – když sáhnete po bílém rohlíku nebo sladké limonádě, cukr v krvi vyletí jako špunt z lahve. A pak rychle spadne. Tělo je unavené a křičí o další dávku. A tak se točíme v kruhu. Jenže existují potraviny, které pracují pomaleji a chytřeji. Zasytí, neženou cukr do výšin a udrží energii déle.

Záchrana v potravinách

Pojďme se tedy blíže podívat na správné potraviny, u kterých se na základě studií a výzkumů prokázaly pozitivní vlastnosti na snížení hladiny cukru (glukózy) v krvi.

Ořechy: Svačina, co má styl

Mandle, pistácie, vlašáky… prostě hrstka do kapsy a je vystaráno. Díky zdravým tukům a vláknině se cukr uvolňuje pozvolna. Ideální, když vás honí mlsná v práci nebo večer u televize.

Ryby: Mořská injekce zdraví

Losos, makrela nebo sardinky jsou plné omega-3, které uklidňují cévy a pomáhají inzulinu dělat svou práci. Nemusíte být mistr sushi – stačí rybu hodit na plech, zakápnout citronem a máte hotovo.

Olivový olej: Tekuté středomoří

Extra panenský olivový olej není jen pro fajnšmekry. Kapka do salátu nebo na chleba a děláte službu srdci i hladině cukru. A ještě všechno chutná líp.

Chia semínka: Malá, ale výživná

Nasypete je do jogurtu, kaše nebo smoothie a ony si odvedou svou práci. Zpomaluje se díky nim vstřebávání cukru a vy nejste hned hladoví. Navíc z nich uděláte trendy pudink za pár minut.

Luštěniny: Levná jistota

Čočka, fazole nebo cizrna – obyčejné, levné a přitom chytré. Díky vláknině drží cukr při zemi a zasytí na dlouhé hodiny.Skvělý základ na polévku, salát nebo domácí hummus.

Řecký jogurt: Krémová záchrana

Má méně cukru a víc bílkovin než ten klasický. Ideální snídaně, která vás udrží déle v chodu. Stačí přidat borůvky nebo lžíci semínek a máte fit start do dne.

Borůvky: Sladké, ale bezpečné

Malé modré bobule jsou nabité antioxidanty a chutnají tak dobře, že je nebudete chtít zapíjet cukrem. Hodí se do kaše, jogurtu i jen tak do hrsti.

Jablečný ocet: Kyselý trik

Trochu octa ve vodě před jídlem a cukr se do krve dostává pomaleji. Zní to možná zvláštně, ale funguje to. A když ne samotný, tak aspoň jako základ domácí zálivky na salát.

Co ještě funguje bez počítání kalorií?

  • Pohyb: půlhodina svižné chůze denně udělá víc než složité diety.
  • Voda místo limonád: obyčejná voda nebo neslazený čaj dokážou zázraky.
  • Spánek: bez něj tělo sahá po rychlé energii= sladkém.
  • Méně soli a smaženého: cévy i cukr vám za to poděkují.

Rychlý tahák na lednici

  • Ořechy, ryby, olivový olej, chia, luštěniny, řecký jogurt, borůvky a jablečný ocet= vaši spojenci.

  • Čím méně bílé mouky, sladkostí a limonád, tím klidnější cukr v krvi.

  • Stačí malé změny – hrst ořechů místo sušenky, voda místo coly, borůvky místo dortíku.