Premium obsah

Silvestr klepe na dveře! Vykouzlete lahodné drinky se sektem

Silvestr klepe na dveře! Vykouzlete lahodné drinky se sektem
Sektem si tradičně připíjíme při rodinných i pracovních oslavách a samozřejmě nesmí chybět ani na Silvestra. Vybrali jsme pro vás tři recepty na koktejly se sektem, které nezaberou příliš času, a vy se tak místo míchání drinků v kuchyni můžete věnovat své návštěvě a novoročním oslavám. Navíc tyto koktejly mají i zajímavou historii, kterou můžete při servírování přidat do placu – vaše návštěva to jistě ocení.

Traduje se, že tajemství bublinek ve víně objevil v roce 1693 mnich Dom Pierre Pérignon, který se stal správcem sklepů benediktinského opatství v Hautvillers, v kraji Champagne ve Francii. Druhá pověst tvrdí, že se bublinky naopak snažil z vína dostat, když se v něm vytvořily přirozenou cestou druhotným kvašením (pravděpodobně při převozu „šampaňských“ vín z Francie do Anglie). Spousta lahví ve sklepě totiž – kvůli bublinkám a silnému tlaku – explodovala. Podle některých odborníků přes vína se prý první sekt zrodil už o sto let dříve. Každopádně Dom Pérignon je značka šampaňského, kterou vyrábí firma Moët & Chandon coby svůj nejluxusnější výrobek. Označení sekt je převzato z Německa, kde bylo používáno od 18. století. Název sekt je občas zaměňován s názvem šampaňské víno, kterým se ale mohou honosit pouze vína z oblasti francouzské oblasti Champagne. Od roku 1908 se totiž jedná o chráněnou značku. 

Žlutá Mimosa

Mimosa je elegantní a přitom velmi jednoduchý koktejlový nápoj, který je svěží a příjemně perlivý. Tento populární koktejl, který se servíruje ve vysoké sklenici na šampaňské, dostal jméno po tropické květině s jasnou žlutou barvou. Má lehkou ovocnou chuť, kterou ocení zejména ženy. Mimosa je také oblíbený drink k pozdní snídani neboli brunchi a dobře slouží i jako vyprošťovák po náročném večeru. Poprvé byl koktejl Mimosa údajně namíchán v roce 1925 v pařížském hotelu Ritz při příležitosti svatby a hosté si ho okamžitě zamilovali.

Potřebujete:

• 10 cl sektu (doporučujeme demi)

• 10 cl pomerančového džusu

• 0,5 cl koňaku s pomerančovou příchutí

Do skleničky nalijte sekt, který dolijte dobře vychlazeným pomerančovým džusem. Na hladinu nalijte pomerančový koňak a ozdobte přepůleným plátkem pomeranče.

 

Barracuda

Teplá chuť rumu se krásně snoubí se štiplavým ananasem a limetkou a kruh uzavírá lechtivý dotek bublinek. Tento koktejl dokonce figuruje na seznamu koktejlů Mezinárodní barmanské asociace. A proč jméno Barracuda? Traduje se, že jméno dostal tento drink po rybě s velmi ostrými zuby. A to proto, že je prý stejně ostrý a zrádný jako ryba sama! Pravda je, že kořeny koktejlu skutečně leží na otevřeném moři. V 50. letech minulého století věhlasný italský barman Benito Cuppari tento nápoj vynalezl, když pracoval na výletní lodi. V roce 1965 recept na koktejl zdokonalil a přejmenoval ho na Barracuda. Tak se totiž jmenoval i jeden z nejslavnějších plážových klubů v 50. a 60. letech provozovaný blízkým přítelem Cuppariho, což pravděpodobně sehrálo roli při výběru nového jména.

 

Potřebujete:

• 2 cl tmavého kubánského rumu

• 2 cl ananasového džusu

• šťáva z 1 limetky

• 10 cl sektu (doporučujeme brut)

Do sektové skleničky vložte led. Přidejte rum, zalijte džusem a lehce zakápněte limetkou. Doporučujeme servírovat společně s míchátkem.

 

 

French 75

Koktejl se skládá ze šumivého vína, ginu, citronu a cukru. Tradičně se servíruje ve sklenici určené pro šampaňské, tedy ve flétně. Koktejl je velmi lahodný, má skvělý říz a není složitý na přípravu. Vznik se datuje do 20. let minulého století, kdy jej v pařížském baru New York Bar namíchal barman Harry MacElhone. Jeho název odkazuje na kombinaci, která prý měla takový říz, že se člověk cítil, jako by ho ostřelovali z výkonného francouzského 75mm polního děla. Podle některých historek byl koktejl vytvořen už dříve, a to britskými vojáky ve Francii během první světové války, kteří ho míchali v použitých dělostřeleckých nábojnicích.

Potřebujete:

4 cl ginu • 1,5 cl citronové šťávy • 1 cl cukrového sirupu

• šumivé víno na doplnění

Do šejkru nalijte gin, citronovou šťávu a cukrový sirup. Přisypejte několik kostek ledu a pořádně promíchejte. Opatrně přelijte do sklenice a doplňte šumivým vínem. Na závěr můžete ozdobit kůrou z citronu.

 

Zdroje:

https://www.alkoholium.cz/sumivy-koktejl-mimosa-nejen-svatebni-vyprostovak/ https://cocktail-society.com/recipes/barracuda/ https://wineplanet.cz/blog/203_oblibene-drinky-z-prosecca

https://www.vychutnavej.cz/n/prosecco-french-75

Alkohol na party. Rozmyslete se Zdroj: archiv

Alkohol na party. Rozmyslete se

Ikona
Ale ne! Používáte zastaralou verzi prohlížeče, kterou náš videoportál Kondice nepodporuje!
Pro sledování cvičebních videí, poslouchání meditací a čtení nejnovějších článků, receptů i speciálů Kondice si prosím aktualizujte svůj prohlížeč.