Tvaroh se hojně objevuje v jídelníčku jak sportovců, tak těch, kdo si hlídají váhu a chtějí zhubnout nějaké to kilo. Tvarohové mlsání si můžete dopřát naprosto bez výčitek, stačí jen dodržovat několik pravidel a nepřehánět to se slazením. Třeba taková nedělní bábovka s nízkotučným tvarohem je moučník, po kterém nemáte šanci přibrat.

Tvaroh hraje při přípravě svěžích letních dezertů hlavní roli, pak už stačí jen pár dalších surovin a během několika minut máte super dezert, který chutná mnohem hříšněji, než je jeho skutečná kalorická hodnota. Stačí cukr vyměnit za ovoce, med nebo třeba čekankový sirup. Jaké recepty jsou nejoblíbenější a zvládnete je připravit za pár minut?

Tvarohový pohár s lesním ovocem

Klasika, kterou si pamatujeme už od našich babiček a která nikdy nezklame a klidně si ho můžete dát jako zdravou a sytou snídani.

  1. Do skleničky navrstvěte jemný tvaroh smíchaný s trochou vanilkového extraktu.
  2. Přidejte hrst malin, borůvek nebo jahod a zasypte několika nasekanými ořechy. Ovoce dodá přirozenou sladkost a ořechy zase příjemnou křupavost.

Výsledek vypadá slavnostně, ale nezabere skoro žádný čas na přípravu.

VIDEO: Připravte si lahodné letní dezerty

Valerie Tkadlčíková | Jahody jsou v létě na vrcholu — a právě tehdy z nich lze připravit dezerty, které potěší bez výčitek. Jsou přirozeně sladké, plné vitaminu C a antioxidantů. Z jahod vznikne osvěžující panna cotta, lehký cheesecake nebo jednoduché zmrzlé nanuky. Češi přitom patří v Evropě k největším pěstitelům jahod na zahrádkách — a není divu. Více letních jahodov

Nadýchaný tvarohový krém

Honí vás večer mlsná a nechcete zapínat troubu? Je to jednoduché, tahle pochoutka opět nevyžaduje pečení.

  1. Smíchejte vaničku tvarohu s několika lžícemi řeckého jogurtu a přidejte trochu skořice.
  2. Pokud potřebujete sladší chuť, postačí lžička medu.
  3. Krém můžete ozdobit ovocem nebo několika hoblinkami kvalitní hořké čokolády.

A máte hotovo.

Pečený tvarohový dezert

Milujete cheesecake? Vyzkoušejte tuto dietnější alternativu.

  1. Smíchejte 500 gramů tvarohu, dvě vejce, trochu vanilky a dvě lžíce medu.
  2. Směs nalijte do menší formy a pečte přibližně 35 minut na 170 stupňů.
  3. Po vychladnutí máte dezert, který chutná výborně samotný i s čerstvým ovocem.

Tvarohové košíčky

Pokud rádi připravujete sladkosti dopředu (jako například overnight oats), tenhle recept se hodí přesně pro vás.

  1. Do tvarohu přidejte vejce, trochu vanilky a několik lžic rozmačkaného banánu.
  2. Směs rozdělte do muffinových košíčků a pečte asi 20 minut.
  3. Banán dodá sladkost, takže není potřeba téměř žádný další cukr.
  4. Navíc si můžete jeden košíček vzít druhý den ke kávě nebo na cestu do práce.

Tvarohová pěna s kakaem

Čokoládová chuť bez hromady cukru? Ne, není to sci-fi! A klidně si tento dezert můžete dopřát večer, když vás začne honit mlsná.

  1. Do tvarohu zamíchejte kvalitní kakao a několik lžic bílého jogurtu.
  2. Pokud chcete výraznější sladkost, přidejte trochu čekankového sirupu.
  3. Po krátkém vychlazení vznikne mňamka, která připomíná lehký čokoládový krém a překvapivě dobře zasytí.

Tvaroh s pečenými jablky

Někdy není potřeba vymýšlet nic složitého a vrátit se ke klasice z našich zahrad. Pro jemnější chuť doporučujeme jablíčka předem oloupat.

  1. Nakrájejte jablka na menší kousky, posypte skořicí a krátce je upečte v troubě.
  2. Poté je podávejte s porcí tvarohu.
  3. Jablka během pečení zesládnou, takže další cukr většinou vůbec nechybí.

Navíc domácnost proletí vůně, která připomíná domácí štrúdl.

Tvaroh je v kuchyni zkrátka malý zázrak – obyčejná a levná surovina, která zasytí a během chvilky z ní vykouzlíte úžasně chutné recepty. Samozřejmě si skvěle rozumí i v kombinaci se slanými ingrediencemi. Ať už z něj tedy vznikne nadýchaný dezert, poctivá pomazánka nebo rychlý dip k nakrájené zelenině, tvaroh vždycky dodá jídlu krémovost a poctivý základ. Někdy stačí právě tvaroh a pár minut v kuchyni a máte domácí pochoutku, při které si zamlsá celá rodina včetně dietářů.