Kdo by neznal arašídové máslo? Tato ořechová pochoutka je plná vitaminů (B6 a E) a minerálů (hořčík, železo, selen). Jeho konzumace je u starších dospělých spojována s podporou kognitivních a fyzických funkcí. Také je pak u nich nižší pravděpodobnost vzniku chorob srdce.

Díky tomu, že jsou arašídy skvělým zdrojem nenasycených tuků, pomáhají v boji proti vysokému cholesterolu. Kombinace vlákniny a bílkovin, která je příznačná pro všechny ořechy,potlačuje chutě k jídlu a tím usnadňuje hubnutí. Navíc lidé, kteří si pravidelně dopřávají ořechy, mívají zdravější BMI.

VIDEO: Nejde vám hubnout? Možná děláte zbytečné chyby.

Zdroj: Youtube

Mandlové máslo: Zdravá alternativa pro alergiky a skvělý doplněk stravy

Arašídové máslo zná asi každý. Ne každý však ví, že existuje také máslo mandlové. Tato pomazánka představuje oříškovou alternativu pro ty, koho trápí alergie na arašídy. Na chuť mu přijdou všichni milovníci mandlí. Konzumace mandlí je známá již z dávné historie. Mandlové máslo použijete do sendvičů, pomazánek a do sladkých receptů.

Vzhledem k tomu, že se mandlové máslo vyrábí mletím mandlí, přebírá i jejich zdravotní benefity. Je bohaté na vitaminy, minerální látky a antioxidanty. Díky vysokému obsahu mononenasycených tuků pomáhá v boji s vysokým škodlivým cholesterolem. Vitamin E může pomoci eliminovat plak v tepnách, omega-3 mastné kyseliny blahodárně působí na zdraví srdce. Vápník podporuje zdraví kostí.

Pět nápaditých způsobů, jak oživit jídelníček pomocí ořechů

Jak zařadit ořechová másla do jídelníčku? Není na tom nic těžkého. Způsobů existuje celá řada:

  • Přimíchejte ořechové máslo do svého oblíbeného smoothie.
  • Smíchejte jej s medem a sójovou omáčkou, a připravte si tak chutnou marinádu na nakládání masa.
  • Milujete pečení? Pak vyzkoušejte muffiny, brownies nebo jiné sušenky s ořechovým máslem.
  • Pokud ráno snídáte ovesnou kaši, jogurt nebo granolu, tak do nich přidejte lžičku ořechového másla.
  • Použijte ho jako pomazánku na pečivo, lívance či palačinky.

Návod na domácí máslo: Stačí jedna surovina a výkonný mixér

I když má tato zdravá pomazánka v názvu máslo, nemá s ním vůbec nic společného. Odlišuje se hlavně obsahem tuků a vyšším množstvím bílkovin a vlákniny. Také obsahuje zdravé vitaminy a minerální látky. Vítané jsou i omega-3 mastné kyseliny.

A jak si tedy takovou zdravou pochoutku vyrobíte? Můžete na ni použít jakékoli ořechy. Ideální jsou však vlašské, lískové, pekanové, para ořechy, arašídy, kešu, pistácie nebo mandle. Dalších surovin není třeba, ale bude se vám hodit dostatečně výkonný mixér a občas i trocha rostlinného oleje - výborný je kokosový olej.

Ořechy vložte do mixéru a nechte ho spuštěný do té doby, dokud se z ořechů nestane husté máslo. Čím déle necháte ořechy mixovat, tím tekutější bude. Pak už stačí jen přendat do uzavíratelné skleněné nádoby a užívat si benefitů. V lednici vám hmota vydrží asi 14 dnů.

Gurmánské variace: Vyzkoušejte kešu s kokosem nebo skořicové vlašáky

Vyzkoušejte vlašské ořechy s javorovým sirupem. Na 200 g ořechů budete potřebovat 2 lžíce javorového sirupu a 1/2 lžičky mleté skořice. Neopakovatelnou chuť mají kešu s kokosem. Pro přípravu této lahůdky si připravte 200 g kešu ořechů, 20 g jemně strouhaného kokosu a 20 g kokosového oleje.

Zkuste to sami: Které ořechové máslo je vaše nejoblíbenější? Vyzkoušejte naše recepty a dejte nám vědět na sítích, jak se vám povedly! Pokud si hlídáte linii, nezapomeňte, že stačí jedna až dvě lžíce denně k dosažení všech zdravotních benefitů.