Pozor ale na to, abyste nedělali stejnou chybu jako většina lidí, kteří si sice připraví salát plný zeleniny, ale zapomenou na bílkoviny nebo zdravé tuky. No a proto za hodinu znovu hledají něco k snědku.

Dobře poskládaný salát přitom nezabere víc než deset minut přípravy. Stačí mít doma několik základních potravin, které můžete různě obměňovat podle chuti i toho, co zrovna najdete v lednici. Samotná zelenina hlad na dlouho nezažene, takže aby byl salát opravdu plnohodnotným jídlem, měl by obsahovat také bílkoviny, trochu kvalitních tuků a ideálně i zdroj komplexních sacharidů.

1. Cizrna, feta a rajčata

Jestli existuje salát, který zvládnete připravit téměř poslepu, je to právě tenhle. Konzervovaná cizrna zasytí a dodá rostlinné bílkoviny, rajčata dodají šťavnatost a feta se postará o výraznou chuť. Výsledkem je lehký oběd nebo večeře, po které nebudete za hodinu znovu otevírat lednici.

Postup

  1. Cizrnu slijte, důkladně propláchněte a nechte okapat.
  2. Rajčata nakrájejte na větší kousky a fetu rozdrobte do mísy.
  3. Přidejte olivový olej, citronovou šťávu, čerstvě mletý pepř a podle chuti špetku soli.
  4. Nakonec vše lehce promíchejte a můžete doplnit čerstvou bazalkou nebo rukolou.

VIDEO: Jako dezert si dopřejte muffiny plné bílkovin

Jana Nováčková / Kondice.cz | Horkovzdušnou fritézu můžete použít i k pečení muffinů. Tyhle tvarohové neobsahují žádnou mouku a naopak mají spoustu bílkovin.

2. Tuňák s fazolemi

Konzerva tuňáka dokáže zachránit nejednu večeři. Ryby, i ty z konzervy, jsou zdrojem cenných omega 3 mastných kyselin, které potřebují nejenom ženy v menopauze. Ve spojení s bílými fazolemi vznikne salát plný bílkovin, který zasytí mnohem lépe než samotná zelenina. Navíc ho připravíte za deset minut.

Postup

  1. Bílé fazole slijte a opláchněte.
  2. Tuňáka nechte okapat, červenou cibuli nakrájejte na tenké proužky a rajčata na menší kousky.
  3. Vše promíchejte, zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou.
  4. Dochuťte solí, pepřem a můžete přidat nasekanou petrželku.

3. Brambory, vejce a jarní cibulka

Zbyly vám vařené brambory od oběda? Rozhodně je nevyhazujte! Během pár minut z nich připravíte salát, který bez problémů nahradí hlavní jídlo. Místo majonézy přitom stačí obyčejný bílý jogurt.

Postup

  1. Brambory nakrájejte na kostky a vejce uvařená natvrdo na čtvrtky.
  2. Přidejte nasekanou jarní cibulku.
  3. Bílý jogurt smíchejte s lžičkou plnotučné hořčice, trochou citronové šťávy, solí a pepřem.
  4. Dresink vmíchejte do salátu a před podáváním nechte deset minut odležet.

4. Mozzarella a vejce

Jestli hledáte salát, který na pohled vypadá slavnostně, ale nedá vám prakticky žádnou práci, jste na správné adrese. Mozzarella, vejce a pár kousků zeleniny vytvoří překvapivě sytou kombinaci. Připravte si k salátu klidně také i zdravé jídlo z jedné pánve.

Postup

  1. Na talíř rozložte listový salát, přidejte nakrájenou mozzarellu, vejce natvrdo a plátky avokáda.
  2. Zakápněte olivovým olejem, přidejte pár kapek balzamikového octa, opepřete a podle chuti lehce osolte.

5. Okurka, tvaroh a bylinky

Když je venku horko a nechce se vám vařit, tenhle salát přijde vhod. Je svěží, lehký a díky tvarohu obsahuje pořádnou porci bílkovin. Tvaroh je také skvělým základem do receptu na sladkou tečku bez výčitek.

Postup

  1. Okurku nastrouhejte nahrubo a nechte chvíli vykapat.
  2. Smíchejte ji s měkkým tvarohem, nasekanou pažitkou nebo koprem a prolisovaným česnekem.
  3. Dochuťte solí, pepřem a několika kapkami citronové šťávy.
  4. Podávejte s krajícem celozrnného chleba.

Nejlepší saláty často nevznikají podle přesného receptu. Stačí mít doma několik potravin, které k sobě přirozeně ladí a ve výsledku chutnají božsky.