Protein, označován také jako bílkovina, patří k základním stavebním kamenům našeho těla. A proto je také nezbytnou součástí našich životů (ať už chceme zhubnout, nebo ne). Pokud na něj myslíte v dietě, může vám nadstandardně pomoci hned v několika případech.

Proč se hodí protein do diety?

1. Podpora růstu a opravy tkání

Protein je elementárním prvkem pro růst a opravu všech tělesných tkání, včetně svalů, kůže, vlasů a orgánů. Po každém fyzickém výkonu tělo potřebuje protein k opravě a růstu svalových vláken.

2. Zvýšení pocitu sytosti

Protein má vyšší sytící efekt ve srovnání s tuky a sacharidy, což znamená, že po jídle bohatém na proteiny budete déle cítit sytost. To může pomoci omezit celkový příjem kalorií a usnadnit hubnutí nebo udržení zdravé tělesné hmotnosti.

3. Zotavení po cvičení

Pro sportovce a ty, kteří pravidelně cvičí, je protein klíčový pro rychlé zotavení po fyzické aktivitě. Dostatek proteinu pomáhá opravovat poškozené svalové tkáně a podporuje růst svalové hmoty.

4. Prevence svalového úbytku

Dostatečný příjem proteinu je nezbytný pro prevenci svalového úbytku, který je přirozenou součástí stárnutí. Udržení svalové hmoty pomáhá udržovat funkční nezávislost a zdravý metabolismus.

5. Zlepšení metabolismu

Tělo spaluje více energie při trávení proteinu, než při trávení tuků nebo sacharidů. Tento jev, známý jako termický efekt potravy, znamená, že konzumace proteinu může mírně zvýšit počet spálených kalorií, což je užitečné pro regulaci tělesné hmotnosti.

Zdroj: Youtube

Recept na rýžový dortík s proteinem podle Aleše Lamky:

-          45g rýžová kaše

-          50g protein

-          50g jahody

-          30g maliny

-          50g banán

-          60 – 70g vody

Postup:

Postup je úplně jednoduchý a zvládne ho i začátečník v kuchyni. Stačí vše hodit do mističky (doporučujeme vždy větší, jelikož výsledek trochu nabyde) a mixujeme tyčovým mixérem do té doby, dokud nám nevznikne hladká směs.

Jíst můžete hned, ale doporučujeme dát do lednice a konzumovat až následující den!

TIP: Pokud chcete extra nadýchanou směs, tak po rozmixování ještě můžete vyšlehat směs šlehačem

Energetické hodnoty:
- Energie: 426 kcal
- Bílkoviny: 24g
- Tuky: 7g
- Sacharidy: 65g

Zdroj:

https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/79/1/66/5936522?login=false

https://www.medicalnewstoday.com/articles/324229

https://www.healthline.com/nutrition/10-ways-to-boost-metabolism

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15466943/