Otázka zní, je to opravdu chytrý způsob, jak do jídelníčku dostat více bílkovin, nebo je to prostě zase jenom nějaký prášek, který nasypeme do kávy a budeme se bít do prsou, jakou skvělou věc pro zdraví jsme hned ráno udělali? Nebo je to jenom další mobilový trend jako třeba pečení křupavého kváskového chleba?
Než si půjdete koupit vanilkový protein jen proto, že to dělá půlka internetu, pojďme se podívat, co na to říká výživa. Protože ne všechno, co má hezkou pěnu a tisíce lajků, musí fungovat i v reálném životě.
Co je proffee?
Název vznikl jednoduše spojením slov protein a coffee. Žádná věda. Ve většině případů jde o klasickou kávu, do které se přidá proteinový nápoj nebo odměrka proteinového prášku. Je jedno, jestli se jedná o espresso nebo třeba frappéčko. Receptů na proffee je opravdu mnoho, a každý si může najít „ten svůj“. Jedno ale mají společné. Proffee obsahuje díky proteinu vysoké množství bílkovin. A pokud nepijete kávu, vyzkoušejte další zdravé nápoje, které nastartují spalování okamžitě po probuzení.
VIDEO: Nechcete bílkoviny do kávy? Zkuste jimi obohatit muffiny
Pomůže proffee s hubnutím?
Tohle je něco, co opravdu hýbe internetem. Ale stejně jako nezhubnete po proteinové tyčince nebo fitness jogurtu, ani proffee vás špíčků nezbaví. Ale výrazně zvýší příjem bílkovin, což způsobí, že se budete cítit sytí a dopoledne vás nebude lákat každá sušenka, která se na vás usměje z kuchyňky. Nemůžete ale spoléhat na to, že když si ráno dáte proffee, večer si můžete dopřát hambáč.
Proffee zasytí víc než „obyčejná“ káva. Klasická černá káva obsahuje téměř nulové množství kalorií i bílkovin, proteinová káva může dodat klidně 20 až 30 gramů bílkovin, což už je porce, kterou tělo rozhodně zaznamená. Pokud navíc běžně nestíháte snídani, je proffee docela rozumná alternativa. Pořád ale platí, že nenahradí pestré jídlo. Chybí jí vláknina, vitaminy i další živiny, které by měla obsahovat plnohodnotná snídaně, která by měla tělu dodat bílkoviny.
Má proffee i nevýhody?
Dejte si pozor na složení, protože některé proteinové prášky obsahují poměrně dost cukru nebo umělých sladidel. Jiné se zase v horké kávě srazí do konzistence, která připomíná spíš hrudkovou krupicovou kaši. Také pokud máte citlivější trávení, může kombinace větší dávky kofeinu a proteinu způsobit nadýmání nebo žaludeční potíže.
A ještě jedna věc. Když už si proffee připravujete, vybírejte kvalitní protein, abyste nedostali ve výsledku jen předražené ochucené mléko.
Jak si proffee připravit?
Nejlepší je rozmíchat protein prvně ve mléce či ve vodě, a až potom přidat kávu. Pokud prášek nasypete do horkého espressa, udělá vám akorát hrudky, které budete jen těžce rozmačkávat. Spíše kávu rovnou vylijete a uděláte novou.
Proffee je šikovný způsob, jak zvýšit příjem bílkovin a na delší dobu zahnat hlad, hubnutí ale bohužel nezařídí. O tom pořád rozhoduje hlavně to, co jíte během celého dne, kolik se hýbete a jaké návyky si dlouhodobě držíte nebo genetické predispozice.
Jestli vám chutná, klidně si ji dopřejte. Jen od ní nečekejte, že každé ráno zamáváte kouzelnou odměrkou a kila začnou mizet sama.
