Acerola, to jsou malé sytě červené plody, známé také pod pojmem barbadoská třešeň nebo západní indická třešeň. Jde otropické ovoce pocházející hlavně z Karibiku a Střední Ameriky, které roste na keři a tvarem připomíná jablíčko, velikostí pak větší třešeň. Stále oblíbenější je nejen pro svoji specifickou chuť, ale hlavně kvůli zdravotním benefitům. Studie z roku 2018 publikovaná v časopise Journal of Food Science and Technology označila barbadoskou třešeň za „nevyužité funkční superovoce“, které v posledních několika letech vyvolává rozruch „mezi vědeckou komunitou a farmaceutickými společnostmi“.
I Rihanna miluje acerolu
Acerola je také podle odborníků na výživu právem označovaná jako superpotravina, která je skvělá do diety. Její šťáva patří k vůbec nejzdravějším na světě! Moc dobře to ví i světová hvězda a barbadoská rodačka Rihanna, která acerolu zařadila jako jednu z ingrediencí své vlastní kosmetické řady péče o pleť. Při uvedení na trh prozradila, že acerola patří k jejímu dětství.
Jedna barbadoská třešeň má víc vitaminu C než pomeranč
Obyvatelé ostrova Barbados chodí na na sběr těchto zralých „třešní“ několikrát do roka se stejným nadšením, s jakým my sbíráme na podzim houby. Listy se suší na výrobu čajů, zatímco žlutooranžová, měkká, šťavnatá dužina plodů se používá k výrobě šťáv, želé, džemů, dušených pokrmů, sladkostí, zmrzlin a dezertů. Nejčastěji se z nich lisuje šťáva, která se dává pít i malým dětem, a to kvůli enormnímu množství vitaminu C. Acerola má jen lehounce nakyslou chuť, a tak se po ní nekřiví pusa. Přestože historie tohoto tropického ovoce sahá hluboko do minulosti, teprve moderní medicína a potravinářský průmysl si ho začaly všímat díky jeho mimořádného potenciálu.
Acerola proti plísním a infekcím
Ohledně toho vitaminu C, hodně zajímavá informace je, že v tomto malém červeném ovoci je asi 50 až 100krát více céčka než v pomeranči nebo citronu. Jedna sklenice se šťávou z dužiny vám pokryje celkovou denní dávku vitaminu C, a ten, jak víme, posiluje imunitní systém, stimuluje tvorbu bílých krvinek, chrání tělo před infekcemi, pomáhá v boji proti nachlazení a chřipce, zkracuje dobu nemoci a zklidňuje její průběh. Červené bobule obsahují ale také cenné fytonutrienty, jako jsou karotenoidy, fenoly, antokyany a flavonoidy, které pomáhají tělu odolávat plísním, bakteriím a virovým infekcím. Dále mají vysoký obsah vitaminů A, B1, B2, niacinu, albuminu, železa, fosforu a vápníku. To ale pořád není všechno.
Zásobárna kolagenu pro mladší pleť
Díky vysokému obsahu antioxidantů může acerola snižovat záněty a oxidační stres, posilovat imunitu, a bylo dokonce prokázáno, že zvyšuje produkci kolagenu, a oddaluje tak poškození pokožky způsobené stárnutím, což jistě potěší všechny ženy ve středním věku. Pravidelná konzumace šťávy z aceroly dokáže podle studií účinně zlepšit stav pokožky, zpomalit proces stárnutí a zlepšit pohyblivost kloubů a jejich odolnost vůči zraněním.
Teď už jste určitě celí nažhavení a říkáte si, že si tohle super ovoce musíte taky pořídit. Kam pro ně zajít? Šťávu už najdete v českých obchodech se zdravou výživou, v bio online obchodech a v některých supermarketech v regálech s bio potravinami. Vyplatí se vybírat šťávy lisované zastudena, bez přidaného cukru a konzervantů, aby si zachovaly co nejvíce nutričních hodnot. Po acerole, pokladu zdraví a krásy, ale můžete sáhnout i ve formě sypkého prášku. Ten má mírně kyselou chuť a můžete ho přidat do různých nápojů, jako jsou smoothie, džusy, mléčné koktejly, anebo s ním jednoduše posypat jogurty či müsli. V neposlední řadě acerolu najdete i jako součást kosmetických přípravků s omlazujícím a vyhlazujícím účinkem.
