Jednou takovou "zázračnou" bylinkou je i řeřicha. Ta obsahuje ve své subtilní podobě mnoho důležitých látek, které po zimě potřebujeme stejně jako sůl v pohádce Sůl nad zlato.
Řeřicha na jarní očistu
Počasí je možná všelijaké, ale naše tělo má chuť se v období března pomalu ale jistě probouzet. A k tomu se perfektně hodí řeřicha! Ta má pro náš organismus obrovskou řadu vitaminů a minerálních látek, navíc se vyznačuje poměrně vysokým obsahem síry, která se stará o zdravé vlasy, nehty i pokožku.
Ve spojitosti s detoxikací organismu o ni hovoříme hlavně proto, že má přirozenou funkci čistit krev, ledviny i močové ústrojů.
Nepřekračujte však doporučenou denní dávku! Stačí, když za den sníte tři polévkové lžíce, při vyšším množstvím by se u vás mohly projevit zažívací potíže.
Co dobrého řeřicha obsahuje?
- Zdroj vitaminu B, K a betakarotenu.
- Minerální látky jako draslík, železo, vápník, jód, fosfor, zinek nebo sodík.
- Díky vysokém obsahu vitaminu C se považuje za přírodní antioxidant.
- Obsahuje blahodárné mastné kyseliny.
- Chlorofyl, který má protizánětlivé účinky.
- Vláknina.
Jak její konzumace ovlivňuje naše zdraví?
- Posiluje činnost imunitního systému.
- Působí protizánětlivě.
- Odbourává z těla negativní látky.
- Podporuje správné zažívání.
- Snižuje krevní tlak a působí jako prevence proti rakovině.
- Působí preventivně proti nachlazení.
Jak si bylinku připravit?
Hned na začátku je třeba říci, že se řeřicha konzumuje výhradně syrová, takže se přidává do hotových jídel. Má jemně pikantní chuť, která je často spojovaná s ředkvičkami nebo kedlubnou. Skvěle se hodí do pomazánek, salátů nebo jen tak s máslem/tvarohem a chlebem.
