Co poskytují šípky?
V šípkách nalezneme celou řadu vitamínů – B, C, E a K, minerály (draslík, vápník, železo), pektin, lykopen, rutin a antioxidanty (fungují jako ochrana či snižování poškození buněk, které způsobují škodlivé volné radikály). Patří mezi ně polyfenoly, karotenoidy a některé vitamíny. Vítané jsou také zdravé mastné kyseliny.
Jaké zdravotní výhody poskytuje šípkový čaj?
Především je to vysoký obsah vitamínu C, který má zásadní roli při fungování imunitního systému. Prioritu představuje stimulace tvorby bílých krvinek jejichž úkolem je ochrana organismu proti infekci. Vitamín C také podporuje tvorbu kolagenu a díky tomu zůstává pokožka pružná. Navíc chrání buňky kůže proti poškození způsobené slunečním zářením. Pleť pak zůstává pevnější a zachovává si mladistvý vzhled. Žádoucí je také velké množství sloučenin, které mají protizánětlivé účinky. Tyto sloučeniny se nazývají galaktolipidy. Díky vyššímu obsahu antioxidantů a flavonoidů má dobrý vliv na trávicí procesy a podporuje vstřebávání živin. Flavonoidy jsou účinnými pomocníky trávicích enzymů. Díky nim dochází k efektivnějšímu rozkladu potravy. Chcete-li se zbavit nějakého toho kilogramu nadváhy, může vám s tím šípkový čaj pomoci, což dokládá i provedený výzkum. Účinné látky v něm obsažené pomáhají zrychlovat metabolismus a brání hromadění tuků ve tkáních. Šípkový čaj navíc neobsahuje kofein a můžete jej pít jak nalačno, tak i po jídle.
Jak si připravit lahodný šípkový nápoj?
Šípkový čaj si můžete připravit z čerstvých nebo sušených plodů. Jeho chuť je květinová. Připravujete-li si čaj z čerstvých plodů, nejprve je řádně opláchněte. Tím odstraníte nežádoucí nečistoty. Jak čerstvé, tak i sušené plody, než je zalijete horkou vodou, roztlučte je. Na šálek čaje použijte 8-10 šípků. Voda nesmí být vařící, měla by mít teplotu kolem 50ºC. Bude-li dosahovat vyšší teploty, zničíte tak vitamín C. Nechte přes noc vylouhovat a následně přelijte přes jemné sítko. Můžete jej popíjet studený nebo si jej lehce ohřejte.
Zdroje:
