Ingredience
1 hrnek kulatozrnné rýže natural
10 hrnků kuřecího vývaru (nebo 7 vývaru a 3 vody)
1 cibule
1 zelená chilli paprička (nebo méně podle chuti)
špetka mořské soli
koriandrová nať
Postup
1. Rýži, vývar a vodu dejte do silnostěnného hrnce. Rychle přiveďte k varu, ztlumte a 45–50 minut nechte táhnout (probublává, ale nevaří klokotem). Nemíchejte, ale občas zkontrolujte množství vody a v případě potřeby dolijte.
2. Nasekejte chilli, cibuli překrojte napůl a pokrájejte na půlměsíce. Na posledních 20 minut do kaše přidejte chilli a cibuli. Podle chuti dosolte mořskou solí. Ozdobte plátky cibule, chilli a koriandrovou natí.
