Recept: Koláč s čerstvými rajčaty
Zdroj: Kondice
Rajčata obsahují důležité minerální látky – draslík, fosfor, hořčík a železo. Z jednoho velkého rajčete získáte stejné množství železa jako z jednoho vejce. Cca 100 g rajčat dodá tělu třetinu doporučené denní dávky vitaminu C.
Ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 80 g parmazánu
- ½ lžičky soli
- 150 g másla
- 1 vejce
- 1 lžíce vody
- 1 velké rajče (býčí srdce)
- 5 žlutých rajčat
- 2 zelená rajčata
- 5 cherry rajčat
- 500 g krémového kozího sýra
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 2 lžíce olivového oleje
- hrst mátových lístků
- sůl a pepř
