INGREDIENCE:
- 440 g hladké špaldové mouky
- 30 g kakaového prášku
- 100 g kvalitní čokolády
- 1 ČL kokosového oleje
- 200 g třtinového cukru
- 1 prášek do perníku
- 135 g ovocného pyré
- 400–450 ml rostlinného mléka
- špetka soli
POSTUP:
Čokoládu s kokosovým olejem nechte rozehřát ve vodní lázni. Všechny suché ingredience smíchejte ve větší míse a k nim přidejte pyré, rozehřátou čokoládu a mléko. Těsto nalijte do formy na bábovku vymazanou kokosovým olejem a vysypanou kokosem nebo moukou.
Bábovku pečte na 180 °C po dobu 45–50 minut. Po upečení bábovku vyklopte a nechte vychladnout.
Dobrou chuť!