Gril je super, protože příprava jídla na něm je rychlá a jednoduchá, a většinou se u toho sejde rodina či kamarádi, máte pohodové odpoledne, a k tomu oběd skoro a la carte, kdy si každý dá to, co chce.
Většinou se ale v každé partě najde někdo, kdo si udržuje postavu, jede zdravý životní styl a při pohledu na pečenou klobásu se mu protočí panenky a zůstane jenom u suchého salátu. Připravte se i na tuto situaci jako ten nejlepší hostitel!
Kuřecí špízy se zeleninou
Tohle je klasika, která nikdy nezklame, ať už se sejdou jedlíci nebo dietní dámy.
- Na špejle střídavě napichujte kousky kuřecího masa, papriku, cuketu, červenou cibuli a cherry rajčata.
- Poté vše potřete směsí olivového oleje, česneku a bylinek.
Výhoda je jednoduchá. Zelenina pustí šťávu, maso zůstane krásně měkké a na talíři to navíc vypadá mnohem lépe než osamělý kus masa.
Losos s citronem a bylinkami
Ne, gril není jenom na maso, stejně dobře si rozumí také s rybami. A ty dokážou na grilu často až kouzlit.
- Filet z lososa stačí pokapat citronovou šťávou, přidat trochu pepře, česneku a čerstvých bylinek.
- Pak už jen pár minut na grilu.
- A pokud vedle položíte grilovanou zeleninu, máte rychlé jídlo, které vypadá jako z restaurace, ale vás to nebude stát polovinu výplaty.
Plněné žampiony
I zarytí masožravci se nad schoulenými kloboučky občas slitují a zjistí, o co přichází.
- Větší žampiony naplňte směsí cottage sýra, bylinek a česneku.
- Poté je položte na gril a nechte několik minut změknout.
Výsledkem je šťavnatá dobrota, která dokáže zmizet z talíře stejně rychle jako brambůrky.
Grilovaný hermelín trochu jinak
Hermelín je něco jako stálice českých grilovaček, prostě nikdy nesmí chybět. Jenže často končí utopený v oleji. Zkuste proto jednodušší variantu.
- Do alobalu vložte hermelín, přidejte pár plátků rajčat, trochu česneku a čerstvé bylinky.
- Potom ho zabalte a položte na gril. Sýr změkne, krásně se rozvoní a nepotřebuje litry oleje navíc.
Cuketa i pro „necuketovce“
Všude se najde někdo, kdo při slově „cuketa“ začne vydávat nepříjemné zvuky a nikdy by ji do pusy nedal. Tak mu ji zkuste nenápadně podstrčit v tomto receptu.
- Cuketu stačí nakrájet na delší plátky, potřít olivovým olejem, lehce osolit a posypat bylinkami.
- Po několika minutách získá úplně jinou chuť než při klasickém vaření.
Letos nemusíte po snězení grilovaného oběda zapadnout do křesla. Vyzkoušejte lehčí recepty a k nim něco dobrého na pití, a uvidíte, že se k vám budou hosté rádi vracet.
