Salát pro dva: Kuskus s hráškem a překvapením pro něj

PRO 2 OSOBY * DOBA PŘÍPRAVY: 35 MINUT

Ingredience:

  • 1 hrnek kuskusu
  • 1 hrnek kuřecího vývaru
  • 1 zelená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 1 hrnek čerstvého hrášku
  • 1 citron
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • 1 lžíce posekaného koriandru
  • sůl a hrubě mletý pepř

Varianta PRO NĚJ:

4 malé norimberské klobásky

1. Kuskus nasypte do misky a zalijte vroucím vývarem. Zaklopte talířkem a nechte bobtnat. Papriky rozkrojte, zbavte jádřinců a nakrájejte na drobné kostičky. Smíchejte je s hráškem.

2. Z citronu nastrouhejte lžičku kůry. Pak ho rozkrojte a vymačkejte z něj jednu lžící šťávy. Kůru i šťávu vmíchejte do nabobtnaného kuskusu společně s olejem. Dochuťte solí a pepřem. Pak ke kuskusu přidejte zeleninu a na každou porci přidejte jednu lžíci zakysané smetany smíchané s koriandrem.

Varianta PRO NĚJ:

Klobásky opečte na grilovací pánvi. Pak je přidejte k jeho porci zeleninového kuskusu.

Zdena Fryčová

Zaujal Vás článek? Doporučte jej přátelům!

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna, ani použita pro zasílání jakýchkoliv sdělení.