Červená zelenina, nebo ovoce?

Rajčata si většinou vybavíme jako součást zeleninových salátů, omáček, polévek nebo příloh. Málokdo však ví, že z botanického hlediska patří rajče mezi ovoce. Původem pochází z Jižní Ameriky, ale postupem času se rozšířilo do celého světa a stalo se základem kuchyní napříč kontinenty. Ani střední Evropa není výjimkou, i u nás zahrádkáři během letní sezony sklízejí plné mísy sladkých rajčat. Rajčata jsou tak nejen chutnou, ale i zdravou součástí jídelníčku, kterou bychom neměli podceňovat.

Přírodní čistič ledvin

Rajčata jsou považována za jeden z nejlepších přírodních čističů ledvin. Díky vysokému obsahu vody a draslíku podporují vylučování přebytečných solí a toxinů z těla, což pomáhá předcházet vzniku ledvinových kamenů a podporuje zdraví močového systému. Rajčata mají také mírně diuretický účinek, který přispívá k vylučování nadbytečné vody z těla. To funguje jako prevence otoků a pomáhá udržovat správnou rovnováhu vody a hydrataci v těle.

Zdravé trávení a střeva

Stejně jako většina zeleniny jsou rajčata bohatá na vlákninu, která je důležitá pro zdravé trávení. Vláknina napomáhá regulovat pohyby střev a zabraňuje zácpě. Správná funkce trávicího systému je klíčová pro zdravý mikrobiom, který ovlivňuje nejen naše střeva, ale i imunitu a psychickou pohodu. Zařazením rajčat do jídelníčku tak podpoříte nejen zdravé trávení, ale i prevenci vzniku depresí a úzkostí, což je především během podzimního a zimního období velmi důležité.

Silný zdroj antioxidantů

Rajčata jsou známá pro svůj vysoký obsah antioxidantů, zejména lykopenu, který jim dodává jejich sytou červenou barvu. Lykopen je silný antioxidant, který chrání buňky před volnými radikály. Jeho pravidelná konzumace může snižovat riziko vzniku některých druhů rakoviny, jako je rakovina prostaty, plic nebo žaludku. Tento antioxidant má navíc protizánětlivé účinky a zpomaluje stárnutí buněk, čímž přispívá k udržování celkového zdraví.

Podpora zdraví srdce

Konzumace rajčat je spojována s lepším zdravím kardiovaskulárního systému. Rajčata obsahují draslík a vitamin C, které pomáhají regulovat krevní tlak a snižují riziko srdečních onemocnění. Draslík hraje klíčovou roli při udržování rovnováhy tekutin v těle a snižuje negativní vliv sodíku, který zvyšuje krevní tlak. Lykopen navíc podporuje zdraví cév tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Optimální hladina cholesterolu je nezbytná pro zdravé srdce a celkově silný kardiovaskulární systém.

Zdroje:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31415035/

https://www.medicalnewstoday.com/articles/325391