Slazené jogurty
Odborníci na výživu jogurty většinou doporučují, protože jsou plné probiotik a dalších zdravých látek. Je ovšem velice důležité, po jakém jogurtu sáhnete. Ideální jsou bílé jogurty nebo jogurty řecké, které mají vyšší obsah bílkovin. Na co ale rozhodně zapomeňte, jsou slazené nebo ochucené jogurty. Na první pohled se může zdát, že ovocný jogurt je zdravou volbou, zejména pokud si ho dáváte jako lehkou svačinu. Problém ale spočívá v množství přidaného cukru, které z ovocného jogurtu činí spíše sladkost než zdravý produkt. Vysoký obsah cukru nejenže přidává prázdné kalorie, ale také narušuje vstřebávání důležitých živin, jako je vápník, a může vést k přibírání na váze. Pokud vám samotný jogurt nechutná, nebojte se ho doplnit o čerstvé ovoce, med nebo zdravější sirup.
Nízkotučné jogurty
Dalším trochu paradoxním nesmyslem pro zdravé stravování jsou jogurty, které mají snížený obsah tuku. Na první pohled to zní jako super zdravá varianta, opak je ale samozřejmě pravdou. Aby měl jogurt svou požadovanou konzistenci, je potřeba tuk. Pokud tuk snížíme nebo odstraníme, musíme ho něčím nahradit. Často se přidává škrob nebo jiné látky, které zvyšují kalorický obsah a mohou také zvyšovat hladinu cukru v krvi. Tuk v mléčných výrobcích navíc pomáhá vstřebávat některé vitaminy rozpustné v tucích, takže jeho odstranění může vést k nedostatku těchto živin. Proto je lepší volit plnotučné přírodní jogurty, které jsou méně zpracované a tělu přinášejí více výhod.
Vysokotučná smetana
Smetana, obzvláště ta s 25–30% obsahem tuku, může být také poměrně problémová. Je jednou z nejhůře stravitelných potravin a může zatížit náš trávicí systém, zejména pak slinivku břišní a játra. Smetana má vysoký obsah nasycených tuků, které při nadměrné konzumaci mohou vést ke zvýšení hladiny cholesterolu a srdečním onemocněním. Proto je vhodné smetanu konzumovat jen občas a v malém množství, případně ji nahradit lehčími alternativami, jako je třeba rostlinná smetana nebo například kokosové mléko.
Zdroje: https://www.dotyk.cz/magazin/mlecne-vyrobky-po-kterych-ztloustnete/ https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/09/19/649689591/yogurt-may-not-be-so-healthy-if-its-pumped-full-of-sugar https://www.relish.com/food-wiki/153827/heavy-cream-important-facts-health-benefits-and-recipes