Bez vitaminu D hrozí dospělým osteoporóza a dětem křivice

Vitamin D si umí organismus vytvořit díky slunečnímu záření. Toho je ale v našem podnebném pásu v zimě málo. Nedostatek vitaminu D může vést až ke vzniku osteoporózy, lidově řečeno řídnutí kostí. Hrozí ženám v menopauze, ale také v době kojení. Pro děti je nedostatek vitaminu D rovněž vysokým rizikem. Může způsobovat bolesti kostí a svalů, ale může přivodit i křivici, tedy nevratnou deformaci kostí.

Nedostatek vitaminu C oslabuje imunitu

Zásoby vitaminu C si lze stěží v těle vytvořit, protože jeho aktuální přebytek organismus hned vyloučí. Musíte tedy počítat se stálým přísunem tohoto vitaminu, který posiluje obranyschopnost organismu a je důležitý pro tvorbu bílých krvinek. Potřeba se rapidně zvyšuje, pokud pracujete pod tlakem, jste vystaveni stresu anebo je právě sezona respiračních onemocnění. Pokud jste často unavení a bolí vás klouby, důvody mohou být v nedostatku vitaminu C. Může s ním souviset i krvácení dásní.

Vitamin B12 ovlivňuje nervový systém. Nedostatek vede až k poruchám paměti

Důležitý vitamin ze skupiny B hraje velkou roli ve zdraví nervového systému. Může chybět vegetariánům a veganům, protože jeho hlavním zdrojem jsou potraviny živočišného původu. Proto se u těchto alternativních výživových stylů doporučují potraviny obohacené o tento vitamin. Co se stane, když vám chybí po delší dobu? Nedostatek může způsobovat závratě, mravenčení nebo brnění rukou a nohou, problémy s rovnováhou, svalovou slabost, ztrátu chuti k jídlu a zažívací potíže. Ve vážných případech vede až k poruchám paměti, či dokonce k demenci.

Trápí vás křeče, jste vyčerpaní a trpíte bolestmi hlavy? Může za tím být nedostatek hořčíku!

Obsahují jej banány, špenát či ořechy a jeho nedostatek udělá v organismu pořádnou paseku. Navíc jeho vstřebávání nebo využití negativně ovlivňují některé léky. Přitom nedostatek hořčíku může způsobit až křeče ve svalech. Dost často jsou to svaly lýtkové, někdy i svaly celých nohou. Kromě toho je nedostatek hořčíku za úzkostí, podrážděností, nespavostí, bolestí hlavy či dokonce bušením srdce. Dlouhodobý nedostatek hořčíku se neblaze podepisuje na zdraví kostí. Pomáhá totiž správnému metabolismu vápníku, který je pro vývoj a kvalitu kostí nezbytný.

Zásoby železa pomáhají proti chudokrevnosti, únavě a dušnosti

Železo má v těle důležitý úkol. Je zodpovědné za tvorbu hemoglobinu, tedy přenašeče kyslíku. Nedostatek kyslíku negativně ovlivňuje všechny vaše buňky. Bledost, únava, horší dýchání – za tím vším může být nedostatek železa. Také může zhoršit kvalitu vlasů i nehtů. Když je v organismu málo železa, pokouší se nám to signalizovat změnami chutí. O tom by mohly vyprávět těhotné ženy, které mají potřebu železa zvýšenou. Jejich chutě na neobvyklé věci jsou velmi dobře známé. Co se ještě hodí vědět o železu v organismu? Jeho vstřebávání pozitivně ovlivňují například citrusy, naopak čaj nebo káva vstřebávání snižují.

Selen ovlivňuje srdce, zinek zase hormonální rovnováhu

Kombinace selenu a zinku se doporučuje pro zlepšení pleti, vlasů a nehtů. Jenže nedostatek těchto minerálních látek ve stravě může mít mnohem významnější dopad. Selen působí na funkci štítné žlázy a chrání buňky před oxidačním stresem. Co to znamená? Častější záněty, nemoci, infekce, ale také únavu či přibývání na váze, to vše může mít na svědomí nedostatek selenu. A zinek? Je potřeba pro regeneraci tkání, zdravé oči a regulaci tvorby některých hormonů. Takže špatné hojení ran, vypadávání vlasů i kožní problémy můžou souviset s nedostatkem zinku. Nebo také poruchy chuti a čichu, a dokonce deprese, podrážděnost a úzkost.

Jde o život, když chybí vitamin K nebo B1

Přiměřený obsah vitaminů a minerálů v těle může vést až k život ohrožujícím stavům. Nedostatek vitaminu K negativně ovlivňuje srážlivost krve, což v extrému znamená riziko nekontrolovatelného krvácení. Závažný nedostatek vitaminu B1 je rovněž nebezpečný, zejména pokud vede až k onemocnění beri-beri, které ovlivňuje nervový systém. Může způsobit potíže s hybností, ale také otoky nohou a vést i k selhání srdce. Fatální následky výrazného deficitu tohoto vitaminu potvrzují rovněž vědecké studie (https://www.mdpi.com/2075-1729/13/1/205).

Vyvážená pestrá strava zpravidla dodá člověku dostatek vitaminů a minerálních látek, které jsou pro organismus potřebné. Ohrožující je naopak jednostranná výživa, v níž některé složky dlouhodobě chybějí.     

Text: Romana Černá

Zdroj: https://jsme.cz/prehled-vitaminu-a-mineralu-bez-kterych-se-vase-telo-neobejde, https://zdravinaroda.cz/clanek/mate-v-tele-nedostatek-mineralu-jak-to-zjistit-a-co-s-tim, https://ods.od.nih.gov/factsheets/Vitaminb12-HealthProfessional/