10 důvodů, proč jíst kokos. Z osmého důvodu budete nadšení

Zdroj: Shutterstock

Hádají se Vánoce a léto, ke komu víc patří kokosový ořech... Mohl by to být vtip, ale realita je taková, že by to bylo hodně těžké rozhodnout. Jak si nejlépe vychutnat kokos?

Pokud jste ještě neměli tu čest, rozhodně si dejte mladý kokos. Vychutnat si můžete vodu i dužinu. Voda je cenná pro draslík, antioxidanty, fosfor, sodík, hořčík. Dužina je zase skvělým zdrojem polyfenolů a probiotické vlákniny pro zdraví střevního mikrobiomu. Kokosová voda se dá pít sama o sobě, ale připravit z ní můžete i smoothie nebo se do ní dají namočit chia semínka.

Zdroj: Youtube

Značce Wild & Coco pak posloužila i jako základ veganských fermentovaných produktů z dužiny mladého kokosu s živými probiotickými kulturami, jako je třeba Cocoguard, který připomíná jogurt. Jeho kouzlo spočívá v obsahu miliard přátelských bakterií ze speciálně vybraných kmenů přirozeně žijících ve zdravém lidském těle. Kokos má opravdu hodně podob. V klasické sušené podobě si jej můžete vychutnat třeba v cukroví, když jsou ty Vánoce – klidně i v raw verzi. Sušené plátky chutnají skvěle jen tak, sluší jim to ale i na krémových polévkách nebo asijských pokrmech. A co teprve v granole!

Proč si dát kokos

Podpora imunitního systému

Kokos je bohatý na antioxidanty a vitamíny, které pomáhají posílit imunitní systém a chrání tělo před infekcemi a chorobami.

Podpora trávení

Kokos obsahuje vlákninu, která pomáhá regulovat trávení a může předcházet zácpě.

Zdraví srdce

Kokos obsahuje zdravé nasycené tuky, které mohou pomoci snížit hladinu škodlivého cholesterolu v těle a podporovat zdraví srdce.

Energetický zdroj

Kokos je bohatý na zdravé tuky, které tělo může použít jako zdroj energie.

Hydratace

Kokosová voda je plná elektrolytů, které mohou pomoci hydratovat tělo a podporovat zdraví ledvin.

Zlepšení stavu kůže

Kokosový olej může být aplikován na kůži pro hydrataci a zlepšení jejího vzhledu. Může také pomoci při léčení některých kožních problémů, jako je ekzém.

Zlepšení stavu vlasů

Kokosový olej může být také použit na vlasy pro posílení, hydrataci a zlepšení jejich vzhledu.

Podpora zdravé hmotnosti

Díky obsahu vlákniny a zdravých tuků může konzumace kokosu pomoci regulovat hmotnost, podporovat pocit sytosti a snižovat příjem kalorií.

Zdraví kostí a zubů

Kokos je bohatý na minerály, jako je vápník a fosfor, které jsou nezbytné pro zdraví kostí a zubů.

Podpora kognitivních funkcí

Některé studie naznačují, že středně řetězové mastné kyseliny (MCTs) v kokosu mohou podporovat kognitivní funkce a mohou pomoci při léčení některých neurologických poruch.

Kokosové vánoční cukroví

Odměřujte na hrsti – vypeckované datle, kešu ořechy, strouhaný kokos a kakao, nejlépe nepražené raw rozmíchejte spolu se sirupem, třeba datlovým nebo kokosovým. V případě potřeby zřeďte kokosovým tukem nebo zahustěte strouhaným kokosem. Vytvarujte koule, obalte je ve strouhaném kokosu. Uchovávejte v lednici.

Zdroje: