Svačina pro svaly Muži potřebují svaly proto, aby jako muži vypadali. Ženy proto, aby jejich metabolismus dobře fungoval a nepřibíraly s věkem na váze. Stačí sníst kousek o velikosti krabičky od sirek (40 g) a dostanete do sebe až pětinu doporučené denní dávky bílkovin, bez kterých svaly vypracovat ani udržovat nelze. Sýry navíc mají nízký glykemický index, takže nerozhoupou hladinu krevního cukru a na dlouho vás zasytí. Jediným úskalím je tuk, kterého zvláště krémové sýry obsahují velké množství. Ideální jsou proto čerstvé sýry a sýry s obsahem sušiny do 30 %, z níž tvoří tuk maximálně třetinu. Máte-li velkou fyzickou zátěž, můžete si dopřát i ty tučnější, jen pak zmenšete velikost ‚krabičky od sirek‘, tedy ideální porce, asi o třetinu.
- Mozzarella, 100 g: 18 g bílkovin 19 g tuku 1043 kJ Mozzarella z buvolího mléka je o něco kaloričtější. Na 100 g připadá 1152 kJ, 17 g bílkovin a 23 g tuku.
- Feta, 100 g: 19 g bílkovin 20 g tuku 1100 kJ
- Hermelín, 100 g: 16 g bílkovin 30 g tuku 1387 kJ
- Pecorino, 100 g: 25 g bílkovin 32 g tuku 1610 kJ
- Niva, 100 g: 20 g bílkovin 28 g tuku 1410 kJ
- Grana Padano, 100 g: 33 g bílkovin 28 g tuku 1597 kJ
- Uzený oštiepok, 100 g: 21 g bílkovin 30 g tuku 1530 kJ
Vyzkoušejte se připravit slané muffiny s mozzarellou
INGREDIENCE
- 2 vejce
- 55 g hladká špaldová mouka
- 1 pl kečup bez cukru
- 100 g sterilovaná kukuřice
- 1 ks mozzarella
- sůl, pepř, bylinky, koření
POSTUP
Vejce vyšleháme, přidáme mouku, na kousky nakrájenou mozzarellu, kukuřici, koření a nakonec lehce vmícháme kečup, aby se do těsta nezamíchal rovnoměrně.
Těsto rozdělíme do 6 - 8 formiček na muffiny a dáme péct na 200°C / 20 - 30 minut.
Dobrou chuť!
Zdroj:
magazín Kondice 9/2013