Existují diety založené na polévkách, na kávě, dokonce i na zelí. Je tolik diet, že se může zdát, že svět potřebuje způsob, jak se zbavit spousty těch přebytečných: dietu pro diety. Pojďme se tedy pro tyto účely podívat na dvě momentálně nejpopulárnější diety: Keto dietu a Paleo dietu.

Že vám připadají podobné, vyřazují cukry sacharidy a kladou důraz na bílkoviny? Podobné si jsou, ale ne tak úplně. Odborníci se shodují na tom, že paleo stravování je méně striktní a také zdravější.

Zdroj: Youtube

Souboj paleo versus keto dieta

Epidemie nemocí způsobených stravou podnítila rozsáhlý výzkum toho, co by měl člověk jíst, aby byl optimálně zdravý. Vychází se z toho, že naše chronická onemocnění pramení z nesouladu mezi tím, co naše těla jedla v době kamenné neboli paleolitu během posledních dvou milionů let, a tím, co tvoří naši stravu nyní.

Paleo dieta klade velký důraz na maso, ovoce a zeleninu - v podstatě na vše, co naši předkové konzumovali před více než 10 000 lety v období paleolitu. Paleo dieta, podporuje konzumaci celých potravin, jako jsou semena, ořechy, ovoce, zelenina, zvěřina a vejce, a vylučuje potraviny zavedené v zemědělství a průmyslu, jako jsou mléčné výrobky, fazole, obiloviny, obiloviny, sůl, alkohol, káva a zpracované potraviny. Všechny potraviny, které nebyly dostupné v období paleolitu, jsou považovány za zdraví škodlivé a jsou zakázány. Zastánci paleo stravy zastávají názor, že tělo není "stavěné" na zpracování potravin, které byly vyrobeny zemědělskými nebo průmyslovými postupy, vysvětluje web Medical News.

Paleo dieta má tu výhodu, že doporučuje skupiny potravin, kterých má mnoho lidí nedostatek. Paleo strava má obecně "vysoký obsah draslíku a antioxidantů", říká výživový terapeut Jan Messer, a zároveň "nízký obsah jednoduchých zpracovaných sacharidů, sodíku a cukru".

Oproti paleo dietě je keto dieta více striktní a je zaměřena na vysoký příjem tuků, střední příjem bílkovin a velmi nízký příjem sacharidů. Cílem je dosáhnout stavu zvaného ketóza, kdy tělo spaluje tuk jako hlavní zdroj energie místo sacharidů. Když chcete rychle hubnout, keto dieta funguje, ale není příliš zdravá. Paleo stravování je naopak více spjato se zdravým životním stylu- ano, je to spíše způsob, jak jíte, než krátkodobá hubnoucí záležitost. A studie prokázaly, že paleo stravování vede ke snížení rizika cukrovky, rakoviny nebo obezity. může pomoci snížit zánět a podporovat zdraví srdce. U keto diety za čas hrozí, že vám budou chybět důležité vitamíny a minerály.

Jak se stravovat jako jeskynní člověk?

Přinášíme vám seznam deseti povolených a deseti zakázaných potravin pro paleo stravování. Důležité je si však uvědomit jednu věc, a to je, že paleo není jen o mase, někdy se tak mylně chápe.

Vyvíjeli jsme se miliony let od doby, kdy jsme se oddělili od našeho posledního společného předka lidoopa, během nichž byly naše nutriční požadavky a fyziologie trávení relativně ustálené. Jistě jsme něco jedli i před obdobím lovců a sběračů. Což bylo prvních 90 procent našeho pobytu na Zemi? A naše potrava byla stejná jako u ostatních lidoopů, tedy více než 95 procent ze všeho byly rostliny. Z čehoř vyplývá, že po naprostou většinu našeho vývoje jsme stejně jako naši lidoopí bratranci jedli především listy, stonky a výhonky (jinými slovy zeleninu) a ovoce, semena a ořechy.

Zastánci paleo stravy mají jistě pravdu, když brojí proti konzumaci mléčných výrobků a rafinovaného, zpracovaného nezdravého jídla, stejně jako podporují vysoký příjem ovoce, ořechů a zeleniny, ale nechte se zmást nadměrnou propagací konzumace masa, kde jsou zbytky těžkých kovů a antibiotik.

Povolené potraviny:

  • Libové maso
  • Ryby a mořské plody
  • Vejce
  • Zelenina
  • Ovoce
  • Ořechy a semena
  • Zdravé tuky a oleje: Extra panenský olivový olej, kokosový olej, avokádový olej.
  • Sladké brambory a batáty
  • Bylinky a koření
  • Avokádo

Zakázané potraviny

  • Obiloviny: Pšenice, rýže, oves, ječmen, kukuřice.
  • Leguminozy: Fazole, čočka, sója, arašídy.
  • Mléčné výrobky: Mléko, sýr, jogurt, máslo.
  • Rafinovaný cukr: Sladkosti, cukrovinky, nápoje se sladidly.
  • Zpracované potraviny: Většina balených potravin, fast food.
  • Některé rostlinné oleje: Sójový olej, slunečnicový olej, kukuřičný olej.
  • Některé druhy brambor: Bílé brambory jsou často vyloučeny.
  • Umělá sladidla: Aspartam, sukralóza, sacharin.
  • Nápoje s přidaným cukrem: Sodovky, slazené džusy, energetické nápoje.
  • Alkohol: Pivo, likéry, slazené alkoholické nápoje.

Zdroj: Menshealth,Studie, USA Today, Medical News