Ve své kuchařce 'In Kitchen with Kris' zmiňuje slavná Kris Jenner i její oblíbené comfort food - jídlo, které jí vždy navodí pocit klidu a domova. I v Jižní Kalifornii totiž může být někdy trochu chladno, Kris ji tedy vaří každý podzim. Kdykoliv se Kylie, Kendall nebo Rob cítí nemocní, polévku hned od Kris vyžadují. A co je Krisin kulinářský trik na tento recept? Nekupuje k vývaru syrové kuře. Používá kuře rôtisserie.

Zdroj: Youtube

Kuřecí polévka podle Kris Jenner

Na vývar:

  • 2 kuřata na grilu či kuře rôtisserie
  • 1 mrkev
  • 1 žlutá cibule na čtvrtky
  • 1 řapíkatý celer

Na polévku:

  • 2 mrkve
  • 3 jarní cibulky
  • 1 cuketa
  • 1 lžička chilli
  • lžička kořenící soli
  • 1 šálek těstovin Pastina
  • 2 řapíkaté celery
  • 2 šálky brokolice a/nebo květáku
  • 1 máslová dýně
  • 1 lžička kmínu
  • 1/4 šálku pšenice ozimé

Základem receptu na kuřecí vývar od Kris Jenner je to, že se nemusíte hrabat v syrovém mase. Kris na recept používá dvě rôtisserie nebo grilovaná kuřata.

Postup: Vyjměte maso z kuřat. Kosti dejte do hrnce se zeleninou. Přidejte tři litry vody. Přiveďte k varu a poté vařte dvě hodiny. Vývar sceďte, do polévky přidejte nakrájenou zeleninu, kuřecí maso a koření. Přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte cca hodinu. Na posledních 10 minut vaření přidejte pšenici. Podávejte horké.

Zdroje:

  • https://www.recapo.com/today-show/kathie-lee-hoda/kathie-lee-hoda-recipes/today-show-kitchen-kris-jenner-hearty-chicken-soup-recipe/
  • https://www.today.com/food/make-kris-jenners-comfort-food-dishes-chicken-soup-pumpkin-bread-1d80224806