Špaldové palačinky s cottage a ořechy

Špaldové palačinky s cottage a ořechy vám dodají vlákninu, hořčík, bílkoviny a vitamin B.
Až budete mít chuť na palačinky, zkuste je udělat z celozrnné špaldové mouky, která je bohatá na vlákninu, hořčík a vitamin B. Náplň ze sýru cottage vám zase dodá potřebnou porci bílkovin.  

Ingredience na 4 palačinky:

150 g hladké špaldové mouky
200 ml podmáslí
2 žloutky
100 ml vody
50 ml smetany
špetka soli
špetka skořice
200 g neochuceného sýru cottage
50 g rozinek
50 g vlašských ořechů
med nebo javorový sirup
4 lžičky másla
rybízová marmeláda
máta na ozdobu

Příprava jídla:

Nejprve si připravte těsto. Smíchejte špaldovou mouku s podmáslím, smetanou, žloutky, vodou, skořicí a solí. Směs důkladně prošlehejte, aby v ní nebyly hrudky,a nechte půl hodinky odpočívat. Mezitím si v malém množství vlažné vody namočte rozinky, aby byly šťavnaté. Nechte je stát alespoň deset minut. Ořechy nasekejte na malé kousky a vmíchejte je do sýru cottage, pak přidejte rozinky a směs podle chuti doslaďte medem nebo javorovým sirupem. Tím je náplň do palačinek hotová.

Na pánvi rozpuste lžičku másla a vlijte čtvrtinu palačinkového těsta. Pokud máte problémys cholesterolem, použijte raději menší množství oleje. Smažte po obou stranách dozlatova. Z hotových palačinek odsajte papírovou utěrkou tuk
a plňte je připravenou směsí.

Palačinky můžete překládat na půlky, čtvrtiny nebo je rolovat. Podle chuti je ozdobte rybízovou marmeládou a několika lístky máty.

Ale ne! Používáte zastaralou verzi prohlížeče, kterou náš videoportál Kondice nepodporuje!
Pro sledování cvičebních videí, poslouchání meditací a čtení nejnovějších článků, receptů i speciálů Kondice si prosím aktualizujte svůj prohlížeč.