Ingredience:
200 g bílých fazolí (nebo 400 g vařených v plechovce)
3 cm řasy kombu nebo 2 bobkové listy
1 hlávka salátu
1 červená cibule
2 plechovky tuňáka ve vlastní šťávě (okapaného)
nať petržele
Na dresink:
šťáva z 1 citronu
4 lžíce olivového oleje
2 lžíce medu
sůl
Postup:
Máte-li fazole v plechovce, slijte je a přejděte rovnou ke druhému kroku. Suché fazole nechte 12 hodin máčet. Slijte je a dejte vařit do čisté vody s 3 cm řasy kombu nebo bobkovým listem (omezíte tak nadýmání). Vařte asi 45–70 minut, dokud fazole nezměknou.
Salát omyjte, osušte a natrhejte na kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlměsíce.
Ingredience na dresink dejte do malé zavařovací skleničky, zavíčkujte a pořádně protřepejte.
V míse promíchejte salát, cibuli, nasekanou petrželovou nať a vařené fazole. Navrch poklaďte scezeného tuňáka a přelijte dresinkem.
