Polévek je mnoho, my vám přinášíme recept na dýňovou krémovou polévku ve fit verzi, která vás díky své hutné konzistenci zasytí a dodá vašemu tělu velké spektrum vitaminů a minerálů.

Ingredience:

  • dýně
  • cibule
  • brambor
  • sůl, pepř, kari
  • odtučněný jogurt
  • olivový olej

Postup:

Nejprve si oloupejte dýni a brambor, následně si v hrnci na olivovém oleji osmahněte cibulku, přidejte kousky dýně a jednu nakrájenou bramboru a vše zalijte horkou vodou. Nechte vařit do změknutí. Jakmile bude dýně s brambory měkká, slijte polévku do mixéru a vše společně pořádně rozmixujte. Okořeňte polévku solí, pepřem a přidat můžete také trochu kari, které se skvěle hodí k dýni. Pro zjemnění místo smetany použijte jednu až dvě lžíce odtučněného jogurtu.

Jaké vitaminy a minerály dýně obsahuje?

Dýně obsahuje vitaminy A, B, C, E a K, ale také kyselinu listovou a mezi minerály najdeme hořčík, vápník, fosfor a draslík.

Dále obsahuje vysoký podíl vlákniny, takže vás zasytí a zlepší vám trávení. Tato polévka díky dýni a pouze jedné bramboře neobsahuje téměř žádné sacharidy a má jen nízký podíl tuku díky malému množství olivového oleje. Doporučujeme k polévce naservírovat jako další chod pokrm obsahující bílkoviny.