Polentová kaše s meruňkami sypaná semínky
Zdroj: Vladan Krumpl
Recept na polentovou kaši připravenou naslano jsme vám již ukázali. Polenta se ale skvěle hodí i k přípravě sladkých pokrmů. Tentokrát si můžete uvařit polentovou kaši s meruňkami a praženými mandlemi. Přidejte také pomerančovou kůru, která celý pokrm osvěží.
Ingredience:
120 g sušených meruněk (nebo 600 g čerstvých)
850 ml vody
špetka soli
120 g polenty
4 lžíce másla
1 lžička skořice
1 lžička kůry z chemicky neošetřeného pomeranče (nemusí být)
hrst pražených mandlí na posypání
javorový sirup na oslazení
Postup:
Sušené meruňky nakrájejte na čtvrtiny. Dejte je do hrnce, zalijte vodou, přidejte špetku soli a přiveďte k varu.
Mezitím mandle opražte nasucho na pánvi a pokrájejte nadrobno.
Do vroucí vody za stálého míchání metličkou postupně přisypávejte polentu. Směs začne houstnout. Vařte ještě 2 minuty a odstavte z plotny. Vmíchejte máslo, skořici a pomerančovou kůru.
Posypte pokrájenými mandlemi. Můžete dosladit javorovým sirupem.