PRO 2 OSOBY:
2 jablka
2 hrušky
400 ml vody (nebo jablečného či hruškového moštu)
2 čajové lžicky kuzu škrobu
mořská sůl
ovocný koncentrát (pokud použijete mošt, tak není nutný)
POSTUP:
Jablka a hrušky oloupejte, nakrájejte na středně velké kostky a vařte přibližně 3–5 minut (ne déle, pokud nechcete mít pyré) se špetkou soli. Díky soli je kompot sladší a zároveň se tím vyrovná jin energie ovoce. Mezitím si v trošce studené vody rozmíchejte kuzu a za stálého míchání ho přilijte do kompotu a ještě 1–2 minuty povařte. Kompot si můžete uvařit, i když nemáte doma kuzu, ale nezapomeňte do něj přidat špetku soli! Jezte teplé.