Brambory s batátem sypané balkánským sýrem
Zdroj: Vladan Krumpl
Do této letní rychlovky můžete místo batátu použít i jiné druhy zeleniny, které máte zrovna po ruce: celer, pastinák, mrkev. V každém případě si pochutnáte!
Ingredience:
12 letních brambor
1 batát
sůl
1 lžička kmínu
400 g balkánského sýra
8 lžic másla
pažitka na posypání
Postup:
Brambory i batát oloupejte, nakrájejte na kostky, dejte do hrnce. Přilijte vroucí vodu tak, aby byla zelenina sotva ponořená, přidejte sůl, kmín a vařte do změknutí.
Mezitím v kastrůlku rozehřejte máslo. Vařené brambory posypte rozdrobeným balkánským sýrem a přelijte máslem. Navrch ozdobte nasekanou pažitkou.