Zeleninové kari

Premium

Zdroj: Vladan Krumpl

Připravte si zeleninové kari z brambor a květáku. Servírujte s rýží basmati. Obohaťte jídlo špenátem: omytý a osušený jej přidejte do jídla 10 minut před dovařením. Pokrm se výborně hodí pro lehký letní oběd do práce či na večeři.

Ingredience:

6–8 letních brambor
1 menší květák
1 cibule
2 lžíce ghí
½ lžičky hořčičného semínka (nemusí být)
½ lžičky kurkumy
2 lžičky koriandrových semínek
1 lžička soli
250 ml kokosového mléka
špetka nastrouhaného muškátového oříšku
2 lžíce citronové šťávy
čerstvý koriandr a sezam na ozdobu