Toto zdravé houbové rizoto obsahuje kvalitní sacharidy díky rýži, dostatek bílkovin díky sýru a kuřecímu masu, ale také má snížený obsah tuku.
Ingredience na 1 porci:
- 60 g jasmínové rýže
- 100 g kuřecích prsou
- 100 g cottage sýra light
- 1 lžička olivového oleje
- 100 ml vývaru (lze nahradit vodou)
- ½ cibule
- žampiony či jiné houby
- sůl, pepř
Postup:
Nejprve si dejte vařit rýži. Mezitím si na olivovém oleji osmažte kuřecí prsa nakrájená na kousky, přihoďte najemno nakrájenou cibuli a také nakrájené houby. Vše společně pár minut smažte a následně zalijte vývarem, popřípadě vodou.
Jakmile budou maso i houby uvařené, ke směsi vmíchejte rýži, vše osolte a opepřete a na závěr přidejte ještě cottage sýr.
A máte hotovo. Recept je opravdu jednoduchý, potěší každého milovníka hub a také může být skvělou obměnou za tradiční kuřecí prsa s rýží a zeleninou.