Vánoční cukroví ve zdravém kabátku
Cukroví je založené na kvalitních potravinách, neobsahuje žádný přidaný cukr a můžete si ho vychutnat také v případě, kdy se stravujete zdravě nebo si hlídáte postavu. Ani se zdravým cukrovím to však nepřehánějte. Zdravé neznamená bez kalorií.
Zdravé rohlíčky
Ingredience:
- 250 g celozrnné mouky
- 300 g mletých ořechů
- 2 vejce
- 50 g medu
- 100 g proteinu
- sladidlo (flavdrops, stévie, dle chuti)
- špetka soli
- vanilkový extrakt
Možná se divíte, že chybí máslo. Ano, také bez másla můžete upéci rohlíčky. Díky většímu obsahu mletých ořechů se z nich pustí tuk, který nahradí běžné máslo.
Postup:
Je dobré si připravit těsto několik hodin předem.
Nejprve si smíchejte vlašské ořechy, sůl, med, protein, sladidlo, vejce a vanilkový extrakt. Vše společně rukama promíchejte a pomalu přidávejte také mouku. Po smíchání zabalte těsto do fólie, nechte pár hodin (nejlépe přes noc) odpočinout a následně vytvarujte z těsta rohlíčky.
Pečte 10 až 15 minut na 180 stupňů.
Perníčky
Ingredience:
- 550 g celozrnné mouky
- 50 g másla
- 100 g oříškového/arašídového másla
- 100 g medu
- 100 g proteinu
- 2 vejce
- 2 lžičky perníkového koření
- 2 lžičky kakaa
Postup:
Nejprve nechte ve vodní lázni rozpustit máslo s arašídovým máslem. Mezi tím si smíchejte mouku, protein, perníkové koření a kakao. Do rozpuštěných másel přidejte také med, vše společně promíchejte, nechte zchladnout a následně přidejte k sypkým ingrediencím. Na závěr vmíchejte vejce.
Pečte 10 až 15 minut na 180 stupňů. Perníčky následně můžete dozdobit vysokoprocentní hořkou čokoládou.
