Ingredience:
1 svazek jarní cibulky
2 kelímky sýru cottage
2 lžíce zakysané smetany
šťáva z půlky limety
1 polévková lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce nastrouhaného parmazánu
sůl a pepř dle chuti
Postup:
Jarní cibulku rozeberte, pořádně omyjte a nakrájejte nadrobno. Do mísy vyklopte sýr cottage, přidejte zakysanou smetanu, šťávu z limety, olivový olej a parmazán. Pořádně promíchejte a poté přidejte nakrájenou jarní cibulku. Dosolte a dopepřete dle chuti. Milovníci pikantních pomazánek si mohou přidat chilli nebo do směsi protlačit jeden až dva stroužky česneku.
Podávejte namazané na pečivu, ideálně celozrnném, ozdobené jinou zeleninou, například ředkvičkami či okurkou.