4 porce, doba přípravy 20 minut
Ingredience:
- rýžové nudle 400 g
- zázvor 50 g
- sojová omáčka 50 ml
- rýžový ocet 20 ml
- cukr 4 lžíce
- mrkev 200 g
- žampiony 150 g
- koriandr 1 svazek
- tempeh 200 g
- arašídy 100 g";i:10;s:19:"sezam na posypání
Postup:
1. Rýžové nudle zalijeme vroucí vodou. Nudle necháme ve vodě několik minut, a jakmile změknou tak je scedíme a propláchneme studenou vodou.
2. Zázvor nastrouháme do misky a smícháme ho se sojovou omáćkou, cukrem a octem.
3. Mrkev nastrouháme na tenké nudličky a žampiony nakrájíme na tenké plátky. Arašídy nakrájíme na malé kousky a tempeh na malé kostičky.
4. Všechno společně promícháme, přidáme natrhaný koriandr a posypeme sezamem.