INGREDIENCE

  • 2 vejce
  • 100 g třtinový cukr
  • 225 g hladká špaldová mouka
  • 60 g jemné ovesné vločky
  • 250 g mrkev
  • 70 g kokosový olej
  • 60 g medu
  • 130 g semínka, oříšky, sušené ovoce
  • 180 ml mléko (rostlinné)

POSTUP

Žloutky oddělíme od bílků.

Žloutky utřeme s cukrem a olejem, poté přidáme med, najemno nastrouhanou mrkev, vločky, mouku, pdp, semínka a nakonec mléko.

Z bílků ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta.

Formu vyložíme papírem na pečení, nalijeme do ní rovnoměrně těsto a dáme poté na 180°C / 60 min.

Dobrou chuť!