Rychlý mrkvový chlebíček
Zdroj: Eliška Lossmannová
Způsob jak zvýšit svůj příjem zeleniny je velmi jednoduchý, zkuste si zeleninu přidat i do sladkých dezertů, jako je například tento mrkvový chlebíček, který je nadýchaný, lehký, ale zároveň velmi sytý.
INGREDIENCE
- 2 vejce
- 100 g třtinový cukr
- 225 g hladká špaldová mouka
- 60 g jemné ovesné vločky
- 250 g mrkev
- 70 g kokosový olej
- 60 g medu
- 130 g semínka, oříšky, sušené ovoce
- 180 ml mléko (rostlinné)
POSTUP
Žloutky oddělíme od bílků.
Žloutky utřeme s cukrem a olejem, poté přidáme med, najemno nastrouhanou mrkev, vločky, mouku, pdp, semínka a nakonec mléko.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta.
Formu vyložíme papírem na pečení, nalijeme do ní rovnoměrně těsto a dáme poté na 180°C / 60 min.
Dobrou chuť!
