Polévek je mnoho, my vám přinášíme recept na dýňovou krémovou polévku ve fit verzi, která vás díky své hutné konzistenci zasytí a dodá vašemu tělu velké spektrum vitaminů a minerálů.
Ingredience:
- dýně
- cibule
- brambor
- sůl, pepř, kari
- odtučněný jogurt
- olivový olej
Postup:
Nejprve si oloupejte dýni a brambor, následně si v hrnci na olivovém oleji osmahněte cibulku, přidejte kousky dýně a jednu nakrájenou bramboru a vše zalijte horkou vodou. Nechte vařit do změknutí. Jakmile bude dýně s brambory měkká, slijte polévku do mixéru a vše společně pořádně rozmixujte. Okořeňte polévku solí, pepřem a přidat můžete také trochu kari, které se skvěle hodí k dýni. Pro zjemnění místo smetany použijte jednu až dvě lžíce odtučněného jogurtu.
Jaké vitaminy a minerály dýně obsahuje?
Dýně obsahuje vitaminy A, B, C, E a K, ale také kyselinu listovou a mezi minerály najdeme hořčík, vápník, fosfor a draslík.
Dále obsahuje vysoký podíl vlákniny, takže vás zasytí a zlepší vám trávení. Tato polévka díky dýni a pouze jedné bramboře neobsahuje téměř žádné sacharidy a má jen nízký podíl tuku díky malému množství olivového oleje. Doporučujeme k polévce naservírovat jako další chod pokrm obsahující bílkoviny.