Ingredience:
- 500 g chlazeného křehkého těsta
- 250 g měkkého tvarohu
- 2 vejce
- 150 g zakysané smetany
- 50 g třtinového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 lžička jemně strouhané kůry z bio citronu
- 700 g modrého hroznového vína
Postup:
Předehřejte troubu na 170 °C. Koláčovou formu o průměru 26 cm vymažte máslem.
Těsto vyválejte na tenký kruhový plát a vyložte jím dno formy. Přečnívající okraje seřízněte. Těsto propíchejte vidličkou a pečte 15–20 minut dorůžova.
Tvaroh promíchejte s vejci, kysanou smetanou, oběma cukry a strouhanou citronovou kůrou na hladký krém. Na předpečený korpus rozložte kuličky hroznů a přelijte je tvarohovým krémem. Vraťte koláč do trouby a pečte 45–55 minut nebo dokud náplň nezpevní.