INGREDIENCE:

  • 50 g chia semínek
  • 3 polévkové lžíce strouhaného kokosu
  • 250 ml rostlinného mléka (kokosového, mandlového)
  • 20 g čekankového sirupu
  • 300 g kokosového jogurtu (Lidl)
  • 260 g meruněk
  • voda

POSTUP:

Chia semínka pořádně smíchejte s mlékem, sirupem a kokosem a dejte je aspoň na hodinu do ledničky (nejlépe přes noc) nabobtnat.

Mezi tím očistěte meruňky, pokrájejte je na menší kousky a nechte je s trochou vody rozvařit.

Do vzniklého pudinku vmíchejte 2 polévkové lžíce kokosového jogurtu a ten rozdělte do 2 misek. Do jedné misky vmíchejte trochu rozvařených meruněk a druhou nechte jen bez meruněk.

Pudinky poté navrstvěte ještě s kokosovým jogurtem a meruňkami do skleniček, posypejte je kokosem a dejte vychladit do ledničky.

Dobrou chuť!