Recept: KOKOSOVÝ CHIA PUDINK S MERUŇKAMI
Zdroj: Eliška Lossmanová
Máte rádi lehké a chutné dezerty? Tak vás určitě nadchne recept na chia puding, v kterém se snoubí meruňky spolu se strouhaným kokosem.
INGREDIENCE:
- 50 g chia semínek
- 3 polévkové lžíce strouhaného kokosu
- 250 ml rostlinného mléka (kokosového, mandlového)
- 20 g čekankového sirupu
- 300 g kokosového jogurtu (Lidl)
- 260 g meruněk
- voda
POSTUP:
Chia semínka pořádně smíchejte s mlékem, sirupem a kokosem a dejte je aspoň na hodinu do ledničky (nejlépe přes noc) nabobtnat.
Mezi tím očistěte meruňky, pokrájejte je na menší kousky a nechte je s trochou vody rozvařit.
Do vzniklého pudinku vmíchejte 2 polévkové lžíce kokosového jogurtu a ten rozdělte do 2 misek. Do jedné misky vmíchejte trochu rozvařených meruněk a druhou nechte jen bez meruněk.
Pudinky poté navrstvěte ještě s kokosovým jogurtem a meruňkami do skleniček, posypejte je kokosem a dejte vychladit do ledničky.
Dobrou chuť!
