Recept: JÁHLOVÉ KOŠÍČKY S MERUŇKAMI
Zdroj: Eliška Lossmanová
Nechce se vám péct z klasických ingrediencí? Vyzkoušejte alternativu v podobě jáhlových košíčků, které jsou přirozeně oslazeny banánem a ovocem.
INGREDIENCE:
- 110 g jáhel (v suchém stavu)
- 1 banán
- 400 ml rostlinného mléka
- 85 g ovesných vloček
- 5 g vanilkového cukru s pravou vanilkou
- 360 g meruněk bez pecky
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
POSTUP:
Jáhly uvařte v rostlinném mléce doměkka a poté je nechte malinko vychladnout.
V míse rozmačkejte banán, přidejte vanilkový cukr, vločky a uvařené jáhly. Vše spolu promíchejte a trochu pomačkejte vidličkou, aby vám vzniklo pevné těsto.
Těsto namačkejte na dno a boky košíčků na muffiny, aby vám z něj vznikly mističky, a pečte na 10 minut na 180 °C.
Mezi tím si pokrájejte meruňky na menší kousky a nechte je rozvařit s trochou vody a citronovou šťávou.
Košíčky vytáhněte z trouby, každý naplňte rozvařenými meruňkami a dejte je znovu péct při 180 °C na dalších 30–35 minut.
Dobrou chuť!
