Co si pod tím představit?
Poke bowl je mísa plná nutričně bohatých potravin. Pokud bychom chtěli doslovně přeložit tento název, tak poke znamená šťourat se, přebírat, hrabat se a bowl je mísa.
Poke bowl může obsahovat různé potraviny, některé restaurace nabízí možnost sestavit si vlastní verzi, u jiných si zakoupíte už hotové.
Co obsahuje?
Základem je vždy nějaký zdroj sacharidů, nejčastěji se setkáme s rýží nebo rýžovými nudlemi. Dále jsou tyto sacharidy doplněny bílkovinami v podobě kuřecího masa, lososa, tuňáka, tofu nebo hovězího masa. Nesmí chybět dostatek zeleniny a na závěr je třeba doplnit celou mísu omáčkou, ať už třeba wasabi, nebo sladkokyselou.
Proč je oblíbený?
Proč tolik lidí vyhledává tento pokrm a zařazuje ho do svého jídelníčku? Poke bowl je vhodný pro všechny, kteří dbají na zdravý životní styl, hlídají si kalorie a stravují se zdravě, a to hned z několika důvodů.
Poke bowl obsahuje spoustu zeleniny, která nasytí, dodá dostatek vitaminů, minerálů, ale také vlákniny. Dále v něm najdeme kvalitní bílkoviny, ale rovněž i komplexní sacharidy a zdravé tuky. V tomto pokrmu se nesetkáme s vysokým obsahem tuků ani s žádnými omáčkami. Pokud zvolíte omáčku, bude se vždy jednat o malé množství například sladkokyselé nebo wasabi, takže žádnou dietu nezkazí.
V neposlední řadě víte přesně, co jíte. Máte přehled o tom, jaké potraviny mísa obsahuje, a můžete si je jednoduše započítat do kalorických tabulek a zjistit kalorickou hodnotu jídla.
Připravte si vlastní poke
Poke bowl si navíc můžete připravit z pohodlí domova. Přinášíme seznam potravin, které můžete zařadit:
Zdroj sacharidů
- rýže
- rýžové nudle
Zdroj bílkovin
- kuřecí maso
- hovězí maso
- trhané maso
- losos
- tuňák
- tofu
Zdroj zdravých tuků
- avokádo
- arašídy
- lněné semínko
- oříšky
Zelenina a ovoce
- salát
- špenát
- okurka
- kukuřice
- fazolky
- cuketa
- paprika
- zázvor (nakládaný)
- mango
- ananas
U zeleniny je spoustu možností, čím poke bowl doplnit. Záleží na vašich preferencích.