INGREDIENCE
- 260 g hladká špaldová mouka
- 130 g mandlová mouka
- 50 g kokosový cukr
- 8 g prášek do pečiva
- 1 pl skořice
- 1 menší banán
- 190 g jablka
- 140 g cuketa
- 200–210 ml rostlinné mléko
- 3 pl čerstvá citrónová šťáva
POSTUP
Troubu rozehřejeme na 180°C.
V míse smícháme mouky, cukr skořici a prášek do pečiva.
Poté do suchých ingrediencí vmícháme rozmačkaný banán, na menší kousky pokrájená jablka, na jemno nastrouhanou cuketu, mléko a citronovou šťávu.
Pořádně rozmíchané těsto rozdělíme do formiček na muffini a dáme je péct na 180°C na 30min.
Dobrou chuť!