Minestrone polévka

Premium

Zdroj: Olga Nayashkova / Shutterstock.com

Do této husté, původem italské polévky, spotřebujete všechnu sezónní a třeba i tu už „unavenou“ zeleninu z lednice. Díky tomu, že nikde není daný přesný a správný recept, si můžete polévku obměňovat dle sezóny, ale i chuti. Navíc můžete přidat třeba těstoviny, nebo rýži.

PRO 4 OSOBY:

5 polévkových lžic panenského olivového oleje
1 mrkev
1 řapíkatý celer
1 cibule
200g fazolí libovolného výběru
2 brambory
1 menší cuketa
dále zelenina podle chuti
parmezán na posypání