Makové muffiny se švestkami

Makové muffiny se švestkami
Mák a švestky, jedna z nejklasičtějších podzimních kombinací, která nikdy neomrzí! Tyhle muffini jsou krásně nadýchané neskutečně jednoduché a z pár základních ingrediencí, plné máku, takže plné živin a plné sladkých švestek, které muffinám dodají šmrnc.

INGREDIENCE:

  • 170 g hladká špaldová mouka
  • 80 g celozrnná hladká špaldová mouka
  • 100 g mletý mák (rozmixovaný celý)
  • 50 g ovesné vločky
  • 12 g prášek do pečiva
  • Špetka soli
  • 70 g kokosový olej
  • 85 g javorový sirup
  • 2 pl citronová šťáva
  • 280 ml rostlinné mléko (ovesné)
  • 350 g švestky

 

POSTUP:

Troubu rozehřejeme na 180°C.

Ve větší míse smícháme mouky, vločky, mák, prášek do pečiva a špetku soli.

Poté do suchých ingrediencí vmícháme sirup, změklý olej, mléko a citrónovou šťávu.

Nakonec vmícháme na kousky nakrájené švestky (trochu si necháme na vrch).

Důkladně zamíchané těsto rozdělíme do formiček na muffiny (12 ks).

Na vrch muffinů rozdělíme zbytek švestek.

Muffiny dáme péct na 180°C na 35–40min.

Dobrou chuť!

ZAVŘÍT REKLAMU
Ikona
Ale ne! Používáte zastaralou verzi prohlížeče, kterou náš videoportál Kondice nepodporuje!
Pro sledování cvičebních videí, poslouchání meditací a čtení nejnovějších článků, receptů i speciálů Kondice si prosím aktualizujte svůj prohlížeč.