INGREDIENCE:

  • 270 g hladké špaldové mouky
  • 30 g kvalitního kakaa
  • 45 g drcených kakaových bobů
  • 50 g strouhaného kokosu
  • špetka soli
  • 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 20 g kokosového oleje
  • 55 g javorového sirupu
  • 150 g kokosového jogurtu
  • 260 ml rostlinného mléka
  • 1 polévková lžíce jablečného octa
  • 55 g kvalitní čokolády

POSTUP:

V míse smíchejte mouku, kakao, kakaové boby, kokos, špetku soli a prášek do pečiva. Do suchých ingrediencí vmíchejte vlažné mléko, kokosový jogurt, sirup, změklý olej a ocet.

Těsto rozdělte do 12 formiček na muffiny a doprostřed každé zatlačte a schovejte kousek čokolády.

Muffiny dejte péct na 180 °C na 25–30 minut.

Dobrou chuť!