Ingredience na 1 porci:
- 50 g rýže
- 30 g čočky
- hrášek (mrkev)
- žampiony
- olivový olej
- cibule
- špenát
- 2–3 lžíce cottage sýra
- sůl, pepř, gyros koření
Postup:
Nejprve si dejte vařit jak rýži, tak čočku. Než se vám čočka a rýže uvaří, připravte si na olivovém oleji houby, ke kterým následně přihoďte cibuli, hrášek a špenát, podlijte a vše společně uvařte.
Po uvaření čočky s rýží vše přisypte na pánev k zelenině, osolte, přidejte pepř a také gyros koření (nemusí být).
Servírujte do hlubokého talíře a na čočkovou směs následně přidejte pár lžic cottage sýra.